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méee, même les plus grosses? Il vous diront que non. Mais s'ils rencontrent 

 un tubercule mou et infect, ils le repoussent bien loin, et ce tubercule fait 

 la fortune de l'entomophile. 



» L'intelligente mouche, ou Hélomyze, qui suit à la piste les truffes en 

 voie de maladie ou d'altération, pond dans le sol qui les couvre un ou plu- 

 sieurs œufs. De ceux-ci éclosent les larves, qui savourent cette corruption. 

 Quand sonne l'heure de la transformation en chrysalide, elles sortent de 

 la truffe, gagnent la terre du voisinage, de façon à établir leur gîte près de 

 la surface du sol, afin que l'insecte ailé puisse prendre son essor. Ces trois 

 derniers actes de la vie de l'Hélomyze se sont passés sous mes yeux lorsque 

 j'ai fait l'éducation de ces larves. Ce que je dis de ces hôtes éventuels de la 

 truffe, les scrutateurs des métamorphoses des insectes l'ont cent fois con- 

 staté, et dans les champignons de diverses espèces, et dans les Lycoperdon y 

 dont quelques-uns, notamment le Scleroderma citrinum, peu rare aux envi- 

 rons de Paris, ont avant leur parfaite maturité une chair ferme dont l'odeur 

 rappelle le parfum de la truffe. 



» Non, non-, la truffe n'est point et ne saurait être une gale. On aurait 

 beau vouloir théoriquement la faire naître des dernières fibrilles d'une ra- 

 cine de chêne, je doute fort que les exploiteurs pratiques du Périgord con- 

 firment cette origine. Je connais une grosse truffe blanche, fort insipide du 

 reste, qui croît dans le sable de nos Landes, à un kilomètre de toute espèce 

 d'arbre. » 



MÉMOIRES LUS 



GÉOGRAPHIE PHYSIQUE. — Mémoire sur les eaux souterraines de la Provence ; 

 ■par M. de Villeneuve-Flayosc. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Dufrénoy, Babinet, de Senarmont.) 



« Je divise les sources en sources superficielles et sources profondes. Les 

 sources superficielles sont le résultat des filtrations pluviales dans les détri- 

 tus et les terres végétales formant la surface du sol : elles ne peuvent se 

 former que lorsque le sous-sol est imperméable. On doit les chercher à 

 l'issue des vallons où plusieurs ramifications font converger les filtrations : 

 elles ont été le principal objet des recherches de M. l'abbé Paramelle. 

 Lés sources profondes s'établissent au-dessous de la terre végétale, dans 

 les couches qui en constituent l'ossature. Trois éléments concourent à la 

 formation des sources. Le système d'absorption des eaux pluviales, le bas- 



