(ii. 8 ) 



CHIMIE. — Note sur l'action de l'iodure d'amidon sur différents sels; 



par M. F. Pisani. 



(Commissaires, MM. Dumas, Payen, Peligot.) 



é 



« L'iodure d'amidon, versé dans la solution de différents sels, est déco- 

 loré dans certains cas, tandis que dans d'autres sa couleur bleue persiste. 

 Ainsi, comme j'ai déjà eu l'honneur de l'annoncer à l'Académie, les sels 

 d'argent décolorent immédiatement l'iodure d'amidon, mais ceux de plomb 

 et de cuivre sont sans action sur lui. Les métaux autres que l'argent et qui 

 opèrent cette décoloration sont : le mercure, l'étain (sels stanneux), l'anti- 

 moine (chlorures), l'arsenic (acide arsénieux et chlorure, As Cl 8 ), l'or (per- 

 chlorure), le fer (sels ferreux) et le manganèse (sels manganeux). 



» L'iodure d'amidon permet de distinguer immédiatement un sel mercu- 

 reux d'un sel mercurique; car avec les sels mercureux il y a décoloration, 

 en même temps qu'il se précipite de l'iodure jaune, tandis qu'avec les sels 

 mercuriques il y a décoloration sans qu'il se forme aucun précipité. 



» Les sels stanneux et stanniques se comportent aussi tout différemment 

 avec ce réactif. Ainsi, les premiers seuls ont la propriété de lui faire perdre 

 sa couleur. L'acide arsénieux, ainsi que le chlorure correspondant, déco- 

 lorent aussi l'iodure d'amidon. Avec l'acide arsénique, pas de décolo- 

 ration. 



» Si l'on ramène au maximum d'oxydation par l'acide azotique les 

 métaux qui décolorent l'iodure d'amidon, il n'y a plus alors que l'argent 

 et le mercure qui conservent cette propriété. Cette action décolorante que 

 ces deux métaux exercent sur l'iodure d'amidon s'explique fort bien d'ail- 

 leurs, vu leur grande affinité pour l'iode. Vauquelin avait observé qu'en 

 triturant du nitrate de mercure avec de l'iode, il se formait de l'iodure 

 de mercure et probablement aussi de l'iodate. En effet, il n'y a qu'à placer 

 un cristal d'iode dans une solution de nitrate mercurique pour voir se 

 former à sa surface de l'iodure rouge, en même temps qu'il se forme une 

 poudre blanche plus légère qui est l'iodate. J'ai observé la même réaction 

 avec l'iode et l'azotate d'argent; mis en contact avec ce sel, l'iode s'entoure 

 rapidement d'une auréole jaune d'iodure dont la quantité augmente peu 

 à peu. 



» M. Deville a montré dernièrement quelle était l'affinité de l'argent 

 pour l'iode, puisque sous l'action de l'acide hydriodique le chlorure 

 d'argent lui-même est décomposé. Mais ce qu'il y a de plus curieux, c'est 



