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portions de vente, puisque jusqu'ici ce produit n'a été employé qu'à la 

 vulcanisation du caoutchouc, j'ai dû lui chercher d'autres applications 

 industrielles, et j'en ai découvert une, que je considère comme de la 

 plus haute importance, l'emploi du sulfure comme agent d'extraction des 

 corps gras. 



» Paris produit 3oooo kilogrammes d'os par jour, lesquels des mains des 

 chiffonniers arrivent dans les fabriques de noir animal ou de gélatine. A 

 l'arrivée des os, ils sont triés, placés par catégories, les uns affectés à la fabri- 

 cation de noir animal , d'autres à la fabrication de la gélatine, et quelques- 

 uns enfin (tibia, péroné et fémur) sont revendus aux fabricants de bou- 

 tons; mais l'immense majorité des os est employée à la fabrication du noir 

 animal, on n'en emploie pasmoins de a 5 ooo kilogrammes par jour à cet usage; 

 ces os avant d'être livré à la calcination subissent un travail préparatoire qui 

 a pour but l'extraction du suif. Pour cela on casse les os à la hache, on les 

 fait bouillir dans des grandes chaudières avec de l'eau pendant trois heures 

 environ; la graisse vient à surnager, on l'écume, on retire les os ainsi dé- 

 graissés, on les'jette sur un tas pour leur faire subir une espèce de fermenta- 

 tion dans laquelle la production de la chaleur amène un certain état de 

 dessiccation qui permet à l'os d'être livré à la calcination. 



» Dans les deux opérations qui précèdent, l'os subit une profonde alté- 

 ration : par la coction prolongée dans l'eau une grande quantité de gélatine, 

 si nécessaire à la fabrication d'un bon noir, se dissout ; mais c'est principa- 

 lement la fermentation et l'exposition forcée des os pendant quelques mois 

 à l'air qui amène la presque complète destruction de la matière animale, 

 de là un noir d'une mauvaise qualité; et tout cela pour ne donner que de 

 5 à 6 pour i oo de suif. 



» J'arrive à des résultats bien plus avantageux par l'application du sulfure 

 de carbone : je concasse mes os presque en poudre, je les traite par cet agent 

 qui dissout presque instantanément tout le suif contenu dans les os, et ce 

 sans altération aucune de sa matière animale; je distille et j'obtiens de io 

 à la pour ioo de suif d'une qualité supérieure à celui obtenu parla coc- 

 tion.... » 



L'auteur fait ensuite connaître les procédés qu'il a imaginés pour l'appli- 

 cation du sulfure de carbone à l'extraction des huiles provenant des graiues 

 oléagineuses, et au dégraissement des laines en suint. Le défaut d'espace 

 nous empêche de le suivre dans cette partie de son travail. Nous nous con- 

 tenterons de dire, relativement à ce dernier emploi, que le suint isolé par la 



