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C 2 " H 2n 2 , et dont les deux termes acroléine et acide acrylique sont connus 

 depuis plusieurs années. 



« On connaît, en effet, un groupe d'acides homologues qui sont dans les 

 mêmes relations à l'égard de l'acide acétique que notre alcool à l'égard de 

 l'alcool ordinaire. L'éther acrylcyanhydrique, que nous n'avons pas obtenu 

 jusqu'à présent dans un état de pureté suffisant pour le soumettre à l'ana- 

 lyse, présenterait un grand intérêt en ce qu'il doit fournir, sous l'in- 

 fluence de la potasse, un acide homologue de l'acide acrylique. » 



chimie organique. — Sur la production artificielle de l'essence de cannelle; 



par M. L. Chiozza. 



« Le dédoublement que certains acides organiques, tels que l'acide 

 acrylique, l'acide angélique, l'acide cinnamique, éprouvent sous l'influence 

 de la potasse en fusion, m'a conduit à entreprendre quelques expériences 

 dans le but d'obtenir les aldéhydes correspondant à ces acides, par voie de 

 synthèse, au moyen des aldéhydes des acides plus simples en lesquels ils 

 se scindent par l'action de l'agent indiqué. Dans une Note publiée 

 tome XXXV, p. 701, des Annales de Chimie et de Physique,] ai démontré 

 que sous l'influence de la potasse l'acide cinnamique se dédouble en acide 

 benzoïque et en acide acétique, d'après la réaction suivante : 



C 9 H 8 O 2 -+- 2 (RHO) = C 2 H 3 KO 2 H- C 7 H 5 KO 2 -f- H 2 . 



» Il me restait à réaliser la réaction inverse, c'est-à-dire à produire l'acide 

 cinnamique, ou l'hydrure de cinnamyle, avec des éléments benzoïques et 

 acétiques : c'est ce qui a motivé l'expérience que j'ai' l'honneur de commu- 

 niquer à l'Académie. 



» Un mélange d'aldéhyde acétique et d'hydrure de benzoïle saturé 

 d'acide hydrochlorique et chauffé légèrement se colore en brun foncé, en 

 dégageant beaucoup d'aide chlorhydrique et une grande partie de l'aldé- 

 hyde qui échappe ainsi à la réaction. 



» Au bout de quelques minutes, le mélange se trouble par la séparation 

 de gouttelettes d'eau. Si on le soumet alors à la distillation, on recueille 

 d'abord de l'hydrure de benzoïle non altéré, puis une petite quantité d'un 

 liquide moins fluide qui, purifié par plusieurs rectifications et des lavages 

 avec des solutions alcalines, m'a présenté la composition et les caractères de 

 l'hydrure de cinnamyle. Ce mode d'opérer n'est cependant pas avantageux, 

 et je crois qu'en répétant l'expérience, il conviendra de remplacer l'acide 

 chlorhydrique par l'acide sulfurique et d'opérer en vases clos. 



