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lancer tantôt par l'une de leurs bouches, tantôt par l'autre, et comme par 

 des sortes de décharges intermittentes, les nombreux cristaux qu'elles con- 

 tiennent. 



» Ces faits singuliers attirèrent l'attention des anatomistes; mais un 

 seul, en France, confirma les assertions de Turpin; ce fut M. Delile, 

 qui, dans le Bulletin de la Société d'agriculture de V Hérault (i836), dit 

 les avoir observés dans le Caladium bicolor. Depuis, MM. Morren et 

 Lindley les ont admis dans le Caladium esculentum et le Dieffenbachia 

 Seguine. Meyen, Schleiden et Kunth ont cru que Turpin n'avait vu 

 que des cellules cristallifères analogues à celles qui renferment les 

 raphides. « Ces cellules sont connues depuis longtemps en Allemagne, » 

 dit M. Schleiden, en faisant allusion aux figures données par Meyen 

 dans sa Phjtotomie, et que ce dernier botaniste rappelle, à la même occa- 

 sion, dans sa Physiologie. Ixs organes représentés par Meyen ne sont que 

 des cellules raphidiennes ordinaires, dont je montrerai plus loin l'analogie 

 avec les biforines. MM. H. Mohl, Unger, Schacht, Kùtzing, etc., dans leurs 

 ouvrages généraux les plus récents, ne rappellent même pas le nom de ces 

 petits corps si remarquables. En France, l'observation de Turpin ne trouva 

 guère plus d'adhérents; car M. Adrien de Jussieu, dans son Cours élémen- 

 taire de Botanique, ne mentionne pas les biforines, et M. Achille Richard, 

 après les avoir décrites dans plusieurs éditions de ses Éléments, les a fait 

 disparaître dans celle de i85a. Cependant, rien n'est plus exact que le 

 phénomène principal observé par Turpin ; mais il est survenu ici ce qui 

 arrive souvent en pareille circonstance: les théories de Turpin sur l'origine 

 des cellules, et qu'il rappelle dans son travail sur les biforines, ont mis 

 les botanistes en défiance; ceux-ci ne retrouvant pas les faits qu'il a décrits, 

 les ont rejetés complètement. 



» C'est à tort aussi que Turpin a comparé les biforines au lupulin, avec 

 lequel elles n'ont pas la moindre analogie. En effet, le grain de lupulin, 

 ainsi que l'a très-bien montré M. Personne, et que je l'ai observé moi- 

 même, est composé d'une couche de cellules disposées en cupule, par les- 

 quelles l'huile essentielle est sécrétée. Celle-ci, exsudant de ces cellules, se 

 répand entre elles et la cuticule qui revêt l'intérieur de la petite coupe. 

 Cette cuticule est soulevée et communique au grain de lupulin la forme 

 qu'on lui connaît. 



» La comparaison que Turpin a faite des biforines avec le grain de pollen 

 est plus rationnelle en ce qu'elles s'ouvrent, comme ce dernier, à des places 

 déterminées. Ce n'est pas, en effet, par une simple déchirure, ainsi que 



