(3,8) 



Bourgeons dépouillés de leurs feuilles , mais encore munis de leurs vrilles. 



Eau go , i 



Matière sèche g,g 



Total .... 1 00 , o 



! Premier dosage . . 2,78 

 Second dosage 2,55 

 Moyenne 2,66 



Azote pour ioo de matière fraîche 0,26 



» Si nous réunissons, par le calcul, les deux parties, nous trouverons, 

 pour la richesse moyenne des bourgeons munis de leurs feuilles : 



1°. A l'état frais. 



Azote contenu dans les 81 , 1 de bourgeons sans feuilles 0,21 



Azote contenu dans les 18, g de feuilles 0,17 



Azote contenu dans les 100 p. de bourgeons munis de leurs feuilles o, 38 



a°. A l'état tec. 



Azote contenu dans les 66,3 de bourgeons sans feuilles 1 ,76 



Azote contenu dans les 33,7 de feuilles 1 AA 



Azote contenu dans 100 parties de bourgeons entiers 3 20 



2°. 8 novembre i855. 



!Eau 76 , 1 pour 1 00 

 Matière sèche 2 3,g 

 Total 100,0 



! Premier dosage 1 ,g6 

 Second dosage 1 ,gi 

 Moyenne 1 , g4 



Azote pour 1 00 de feuilles fraîches o ,46 



3°. 25 novembre i855. 



_ ..... / Eau ' 76 pour 100 



feuilles jaunies, tombant naturellement, mais \ ., ., , , , 



, , ; Matière sèche 24 



saines au moment de leur chute » 



Total 100 



! Premier dosage 1 ,48 

 Second dosage 1 , 4 ' 

 Moyenne 1 ,44 



Azote pour 100 de feuilles fraîches o,35 



» Les feuilles de vigne, surtout lorsqu'elles sont encore très- tendres, 

 constituent donc un fourrage vert très-riche en matière azotée, compa- 

 rable, sous ce rapport, aux meilleurs regains de sainfoin. A l 'arrière-saison, 

 lorsque les gelées blanches d'automne n'en viennent pas accélérer la chute, 

 les feuilles de vigne, même à la fin d'octobre, contiennent encore autant 



