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 et dosant 4 kilogrammes d'azote pour i ooo. Si l'on suppose une fumure 

 moyenne de 4oooo kilogrammes par hectare, on voit que cette proportion 

 correspond à un huitième de fumure environ, ce qui représente une valeur 

 de 5o francs, en calculant le fumier de ferme au prix de 86 centimes les 

 i ooo kilogrammes ( i ) . 



» La quantité d'acide nitrique, 6 à 7 kilogrammes par hectare, corres- 

 pondrait à i k ,8oo d'azote, ou 45o kilogrammes de fumier de ferme. Les 

 eaux les plus riches en ammoniaque sont celles qui correspondent à la 

 saison d'été et aux deux premiers mois d'automne. Le maximum d'acide 

 azotique correspond à l'époque des orages les plus fréquents. 



» 2 . Relations de L'ozone avec les divers phénomènes météorologiques. 

 — La marche de l'ozone est en rapport avec la température : le maximum 

 d'intensité a lieu dans la saison froide, le minimum pendant la saison 

 chaude; dans les autres saisons, l'intensité est intermédiaire. 



» Les causes qui favorisent l'intensité de l'ozone sont : le froid, l'humi- 

 dité, la fréquence des pluies à intervalles de temps à peu près réguliers. 



» Les causes qui affaiblissent cette intensité sont : la chaleur et la séche- 

 resse qui favorisent la fermentation, source de produits destructeurs de 

 l'ozone. 



* Les eaux de pluie mensuelles les plus riches en ammoniaque corres- 

 pondent, en général, avec les sommes mensuelles d'intensité les plus faibles, 

 et vice versa. 



» Cette proposition est également vraie, si l'on considère la richesse de 

 ces eaux en acide nitrique, 



» Le minimum de l'intensité de l'ozone a concordé cette année, comme 

 l'année dernière, avec l'époque où les fièvres de Bresse ont été les plus 

 fortes. » 



physique chimique. — Sur la variation du pouvoir rotatoire du sucre de 

 fécule; par M. A. Béchamp, professeur-adjoint de Physique à l'École 

 supérieure de Pharmacie de Strasbourg. 



« Le glucose possède la curieuse propriété, découverte par M. Dubrun- 

 faut [Annales de Chimie et de Physique, 3 e série, tome XVIII), de varier 

 dans son pouvoir rotatoire avec le temps. C'est-à-dire que si l'on détermine 

 le pouvoir rotatoire du glucose cristallisé immédiatement après l'avoir fait 

 dissoudre dans l'eau froide, on trouvera que ce pouvoir est double environ 



(1) Principes d'Agronomie dé M. Gasparin, page i3i. 



