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 maux, au contraire, les absorbent en totalité en recevant comme nourriture 

 le son et les grains. Ces matières sont toutes assimilables : les éléments des 

 corps gras, la chaux et le fer, sont destinés à alimenter à la fois les parties 

 graisseuses, les os des animaux, et à donner à leur sang une vitalité nor- 

 male. Elles forment sur les grains un enduit naturel, très-tenace, leur ser- 

 vant de préservatif en même temps qu'elles leur communiquent une odeur 

 particulière sui generis. Ce sont elles qui donnent au blé sa valeur vénale ; 

 ce sont elles qui rehaussent sa couleur, qui lui donnent ce brillant, cet 

 onctueux, connus des marchands sous les noms techniques d'œil et de 

 main, que possèdent, au suprême degré, les qualités supérieures, et qui 

 forment le pivot des transactions et en favorisent la vente, et, sous ce rap- 

 port, ces matières sont d'un grand intérêt. Cela est si vrai, que le blé gardé 

 trop longtemps perd cet aspect qui le fait rechercher; il devient terne et 

 rude au toucher par une longue dessiccation de ces matières; alors il est 

 moins estimé. » 



anatomie comparée. — Mémoire sur la dentition des Cétacés; 



par M. Em. Rousseau. 



• 

 Une partie considérable de ce travail est relative à la Baleine franche et 



à la position qu'occupent les fanons dans la bouche de ces Cétacés. L'au- 

 teur y joint comme pièces justificatives cinq Lettres écrites par des naviga- 

 teurs avant une grande expérience de la pêche de la Baleine, et dont les 

 témoignages confirment, quant aux rapports des fanons et de la mâchoire 

 inférieure, l'opinion soutenue par M. Rousseau, opinion qui est d'ailleurs 

 celle des naturalistes les plus illustres, les Cuvier, les Camper, etc. 



(Commissaires, MM. Duméril, Serres.) 



M. Oudry adresse une description des procédés au moyen desquels il 

 obtient les applications électrométallurgiques dont il avait présenté des 

 spécimens dans la dernière séance et qu'il met de nouveau sous les yeux 

 de l'Académie. 



(Commissaires, MM. Becquerel, Pouillet, De Bonnard, Du Petit-Thouars. ) 



M. Lostalot-Bachoue envoie de Lembége (Basses- Pyrénées) une Note 

 sur un système agricole qu'il dit avoir appliqué avec grand succès depuis 

 dix ans et qui aurait, suivant lui, l'avantage non-seulement d'augmenter d'un 



