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 qu'il était facile de mettre à profit ces différences dans les effets des réactifs 

 pour discerner plus nettement qu'on n'avait encore pu jusqu'alors le faire, 

 sous le microscope, les limites entre les parties épidermiques douées de ces 

 caractères et les cellules sous-jacentes qui ne les possédaient pas. J'avais 

 montré enfin que l'application successive de l'iode en solution et de l'acide 

 sulfurique isolait la cuticule ou l'épidémie résistants et colorés en jaune, des 

 tissus internes désagrégés, et souvent bleuis par la réaction qui caractérise 

 la cellulose pure ou faiblement injectée, en la transformant par degrés en 

 matière amylacée, dextrine et glucose. 



» Ces faits et les moyens mis en usage pour les observer ont été constatés 

 et étendus par plusieurs savants physiologistes, notamment MM. Brongniart, 

 de Mirbel, Hugo, Mohl, Trécul, etc. 



» De mon côté, je me suis occupé en maintes occasions de vérifier et de 

 compléter les premiers résultats que j'avais obtenus en étudiant les lois 

 générales de la composition des végétaux, et je me propose de commu- 

 niquer à l'Académie les faits nouveaux que j'ai observés dans cette direc- 

 tion. 



» En ce qui touche la constitution chimique de la cuticule et de l 'épi- 

 derme, j'ai reconnu que toujours la première, ainsi que les cellules épider- 

 miques caractérisées par la coloration jaune et la résistance à l'action com- 

 binée de l'iode et de l'acide sulfurique,'renferment à l'état normal, outre la 

 cellulose, la silice et la matière azotée, des sels calcaires et alcalins, plus 

 une matière grasse qui augmente sa résistance aux agents extérieurs (i). 



» Les mêmes caractères se remarquent dans la cellulose superficielle de 

 tous les organismes extérieurs des plantes; je les ai observés dans la pel- 

 licule externe des fruits vésiculeux du Colutea arborescens et de divers 



(i) On sait que M. Chevreul a découvert dans le liège (voyez Annales de Chimie, 

 tome XCV-XCVI, page i4')> couche subéreuse sous l'épiderme du Quercus suber, une 

 résine et plusieurs matières grasses, et dans les feuillets péridermiques sous l'épiderme du 

 bouleau, une substance résinoïde, labétuline, qui joue un rôle important relativement à la 

 production, à une certaine température, de la matière aromatique propre au cuir de Russie, 

 ainsi que l'a démontré notre confrère (l'impératrice Joséphine avait pour cette odeur aroma- 

 tique développée dans le produit de labétuline torréfiée une prédilection toute particulière). 



Les feuilles de diverses plantes et les tiges des Cactées offrent en général, sous la cuticule 

 superficielle, des cellules épidermiques formées de cellulose peu injectée, qui se désagrège 

 et bleuit dans ces circonstances, laissant apparaître les saillies anguleuses de la cuticule entre 

 les joints des cellules qu'elles recouvrent et montrant la pénétration de la cuticule dans les 

 stomates. 



