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 vertébrale, et, d'un autre côté, vers la périphérie du corps de l'animal, en 

 une couche continue plus épaisse encore, et contiguë à la peau sur toute 

 sa face interne. 



» Lorsqu'on dépouille une anguille, le tissu adipeux reste presque en en- 

 tier adhérent au corps du poisson, par toutes les lames interposées dans les 

 muscles, ces lames étant contiguè's elles-mêmes et adhérentes à l'enveloppe 

 du tissu adipeux semblable fixé autour de la colonne vertébrale. 



» Le tissu adipeux particulier se montre, sous le microscope, formé de 

 cellules arrondies pleines de matière oléiforme. Si l'on fait dissoudre l'huile, 

 au moyen de l'éther, sur le porte-objet, on discerne facilement alors la con- 

 configuration hexagonale de la projection des cellules ; dans chacune de 

 celles-ci , on aperçoit une sorte de nucleus arrondi , offrant l'aspect de 

 membranes plissées suivant des rayons qui divergent d'un centre commun. 



» Une goutte d'acide acétique change l'aspect, en dissolvant une partie 

 de la substance du nucleus : celui-ci, resté sous l'œil de l'observateur, pré- 

 sente la configuration d'un paquet de fibriles entre-croisées sur un même 

 centre. 



» Je n'ai pu encore rencontrer de dispositions semblables dans les tissus 

 adipeux des autres poissons; elles semblent donc jusqu'ici caractériser la 

 structure de l'anguille, elles permettent de comprendre l'abondance de la 

 sécrétion huileuse que ce poisson renferme ; d'ailleurs l'interposition entre 

 et tout autour des faisceaux de fibres musculaires, de lames épaisses de tissu 

 adipeux, doit concourir à rendre la chair de ce poisson très-savoureuse. » 



zoologie. — Extrait d'une monographie de la famille des Gorgonide'es de 

 la classe des Polypes ; par M. Valexciexxes. 



« Depuis les travaux des savants zoologistes modernes, en tète desquels 

 il faut citer feu notre célèbre confrère Savigny, et MM. Ehrenberg, Milne 

 Edwards et Dana, sur les animaux de la classe des Polypes, on doit aban- 

 donner entièrement la méthode de description suivie jusqu'alors pour faire 

 connaître les parties desséchées produites par ces animalcules, et que l'on 

 conservait ou que l'on décrivait sous les noms de plantes marines, de 

 lithophytes. Les affinités du corail, des Gorgones sont reconnues depuis 

 longtemps, mais la nature intime de ces polypiers et leur liaison avec les 

 animaux n'ont pas encore été suffisamment étudiées. J'ai entrepris ce travail, 

 dont je présente aujourd'hui à l'Académie les principaux résultats. 



a M. Milne Edwards a établi avec autant de sagacité que de raison, que 



