64 I^S MAÎTRES DE LA PENSÉE SCIENTIFIQUE. 



Llv. ODces. Gros. Grains. 

 6^ Qu'enfin, réunissant en- 

 semble l'eau qui se dégage en 

 vingt-quatre heures par la 

 transpiration cutanée, qui est 



de 1 14 » » 



celle qui se dégage par la 

 transpiration pulmonaire, qui 



est de » 5 5 62 



la quantité de carbone qui se 

 consomme dans le même temps, 



qui est de » 6 7 » 



et la quantité d'hydrogène, qui 



est de n 3 3 10 



on a, pour la perte de poids 



totale qu'un homme éprouve 



en 24 heures 1 13 » » 



Nous le répétons encore ici, pour éviter toute équi- 

 voque, ces résultats ne sont exacts que dans une 

 supposition qui nous paraît probable. C'est une des 

 solutions d'un problème indéterminé que nous résou- 

 drons d'une manière plus rigoureuse par voie 

 d'élimination et par de nouvelles expériences. Celles 

 que nous avons commencées sur la digestion lèveront 

 probablement toute incertitude à cet égard. 



Une circonstance très remarquable, qui prouve 

 avec quelle attention la nature s'attache à établir les 

 compensations que nous avons fait remarquer tant 

 de fois, c'est que, sans s'attacher à ne prendre chaque 

 jour que la même quantité de nourriture, sans 

 s'astreindre à un genre de vie déterminé, pourvu que 

 les repas soient pris à des heures à peu près réglées 



