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 fait, qui semble s'éloigner de tout ce qui était précédemment connu sur les 

 sources de la calorification chez les animaux, ne nous paraît pas, pour le 

 moment, susceptible d'une interprétation satisfaisante. Mais on ne saurait 

 contester que, par son caractère imprévu et son importance, il ne soit appelé 

 à ouvrir une voie nouvelle à des recherches physiologiques qui sans doute 

 viendront, dans un avenir plus ou moins prochain, éclairer la théorie de la 

 chaleur animale. » 



PRIX RELATIFS AUX ARTS INSALUBRES. 



RAPPORT SUR LE CONCOURS DE L'ANNÉE i853. 



(Commissaires, MM. Chevreul, Rayer, Pelouze, Boussingault, Combes, 



Dumas rapporteur.) 



ASSAINISSEMENT ET CONSERVATION DES BLÉS. 



« La Commission chargée par l'Académie d'examiner les pièces présen- 

 tées au concours ouvert par M. de Montyon, en faveur de ceux qui ont 

 rendu un art moins insalubre, a été frappée de l'importance des recherches, 

 suite d'ime mission dont il avait été chargé par le Ministère de l'Agriculture, 

 entreprises par M. Doyère pour assurer la conservation des blés, et pour 

 débarrasser ce précieux aliment des insectes qui vivent à ses dépens. L'un 

 de ces insectes, l'alucite, déjà étudié par Duhamel en 1762, semble avoir 

 disparu peu après l'époque où il s'en était occupé. Malheureusement on l'a 

 revu, en France, au commencement du siècle, et il n'a plus cessé, dès lors, 

 d'y étendre ses ravages. Ce ne sont plus deux cents paroisses, comme au 

 temps de Duhamel, que l'alucite se borne à exploiter : on l'observe sur 

 2 000 lieues carrées, comprises dans quatorze départements plus ou moins 

 infestés : Basses-Pyrénées, Landes, Gers, Haute-Garonne, Lot-et-Garonne, 

 Tarn-et-Garonne, Charente, Charente-Inférieure, Vienne, Indre-et-Loire, 

 Indre, Cher, Nièvre, Allier. Que l'alucite vienne à franchir la Loire et lés 

 forêts de la Nièvre, et alors le vaste bassin de Paris, le grenier de la France, 

 sera lui-même atteint ! 



» Dans les quatre derniers des départements cités plus haut, les ravages 

 de l'alucite ont fait disparaître, en 1849 ^^ i85o, une partie très-considé- 

 rable de la récolte. Dans l'Allier, par exemple, la perte a été de 20 pour 100 

 des blés produits en i85o. Elle avait même été plus grande encore en 1849- 

 On a vu, en moinsde trois semaines, dansbeaucoup defermes, des blés perdre 



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