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 ont donné ^7 d'acide carbonique équivalent à 60 de carbonate de chaux (i); 

 100 de fragments semblables, provenant du Celtîs cordata^ ont laissé dé- 

 gager, sous la même influence, a8, i d'acide carbonique, correspondant à 

 63 centièmes de carbonate calcaire. 



» Le tissu des noyaux ainsi débarrassé de carbonate de chaux, céda 

 encore à l'acide chlorhydrique pur (H Cl, 6TIO) 1 centième de son poids de 

 carbonate avec des traces de phosphate de chaux, ou 2,75 pour 100 du 

 poids total des coquilles incrustées. 



» Afin de déterminer l'état de la silice dans ces tissus, j'ai incinéré des 

 tranches des noyaux préalablement débarrassés du carbonate et phosphate 

 calcaires, et j'ai pu reconnaître alors, sous le microscope, que la substance 

 minérale (silice ou acide siliciquej non dissoute, appartenait au tissu fin 

 développé dans l'intérieur de chaque cellule, dont la cavité libre se trouve 

 ainsi réduite au tiers environ du diamètre total, les parois étant épaissies 

 par ce léger tissu, dont les minimes cellules se remplissent de particules 

 calcaires. 



» Il est peut-être digne de remarque que ce tissu, destiné à contenir la 

 sécrétion minérale, se compose, ainsi que l'épiderme des végétaux ou sa 

 pellicule externe, la cuticule épidermique, de cellulose injectée de silice et 

 de substance azotée. 



» Voici les résultats de l'anatomie et des analyses immédiates des fruits 

 de Celtis : 



!le péricarpe charnu forme, pour loo. . . . 71 ,70 



„ ^ , ( coquille. ., 17,81 



le noyau 28,0, dont \ , ^ . ' , 



( amande. .. j^.,i,. 10,49 



» Les proportions d'eau étaient, dans le péricarpe, o,583; dans la 

 coquille du noyau, 0,0616, et dans l'amande, 0,166. 



» Les noyaux de cent fruits pesaient io8'',444i savoir : 



Coquilles. . 7 , 160 



Aman.les 3 , 284 



(i) Les amandes des mêmes fruits n'ont donné que o,o364 de cendres formées en grande 

 partie de sels solubles ; les cendres de ces amandes , mises en contact avec l'eau , comm uni- 

 quaient au liquide une réaction alcaline. 



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