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 plante, l'époque de son entier développement, etc., sont autant défaits qui 

 combattent l'opinion émise par ce physiologiste sur la nature du Lupulin et 

 les fonctions qu'il lui attribue. 



» Enfin, comme ce corps ne se développe complètement que sur les brac- 

 tées ou écailles florales et sur l'ovaire, tandis que sur les feuilles de la tige 

 il reste à l'état rudimentaire et se flétrit rapidement, je crois, comme l'ont 

 déjà dit MM. Payen et Chevallier, que ce n'est qu'un organe destiné à pro- 

 téger le fruit contre l'humidité au moyen de la matière résineuse qu'il 

 sécrète, à la manière de certains bourgeons qui sont protégés par une 

 matière résineuse spéciale. 



Histoire chimique du Lupulin. 



» Le Lupulin fournit, par l'action de l'eau bouillante, deux groupes de 

 corps; les uns, volatils, s'obtiennent par la distillation avec ce véhicule; les 

 autres, fixes, ou du moins non volatils, avec la vapeur aqueuse. 



» Les produits volatils sont : un acide et une huile essentielle. 



» L'acide, en saturant par du carbonate de soude l'eau distillée acide, 

 évaporant à siccité, traitant le résidu par l'acide suliurique ou phosphori- 

 que et distillant le liquide huileux obtenu : après plusieurs rectifications, on 

 recueille un liquide bouillant vers + 175 degrés, et distillant sans altération 

 vers cette température. 



» Cet acide est un liquide incolore, légèrement oléagineux, assez fluide, 

 d'une odeur forte et persistante d'acide valérianique ; sa saveur est acide et 

 piquante; il produit une tache blanche sur la langue comme les acides 

 gras volatils énergiques. Il ne se solidifie pas par lui froid de — 16 degrés, 

 et reste même parfaitement liquide ; il brûle facilement avec une flamme 

 fuligineuse. La densité à + i5 degrés a été trouvée de o,g4o3. 



» Il forme, avec la baryte, lui sel difficilement cristallisable qui éprouve 

 un mouvement giratoire quand on le projette en petits fragments à la surface 

 de l'eau. 



» Sa composition, en centièmes, a été trouvée de C = 58,64 ; H = 9,91 ; 

 = 3i,45; ce qui donne la formule de l'acide valérianique hydraté 

 C" H'" O*. Les analyses des sels d'argent, de cuivre et de baryte conduisent 

 toutes au même résultat. Ainsi, le sel d'argent contient, en centièmes, 

 Ag=5i,8i; C= 28,49; H = 4î38; le sel de cuivre: CuO =: 29,599; 

 C = 44j97; h = 6,86; le sel de baryte: BaO = 45,o4; C = 35,24; 

 H = 5,337. 



» Cet acide est donc bien de l'acide valérianique. 



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