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ment différentes de celle des Poissons cartilagineux mentionnés dans notre 

 premier Mémoire. 



» Nous avons découvert dans les œufs des Poissons osseux des principes 

 immédiats tout à fait différents de l'Ichtine des Raies et des Squales. 



» L'étude des œufs de la Carpe nous a permis d'apprécier ces diffé- 

 rences. 



Des œufs de Carpe. 



» Lorsqu'on étudie sous le microscope un ovule de Carpe peu avancé, 

 on reconnaît que le liquide tient en suspension beaucoup de gouttelettes 

 de graisse légèrement colorée, au milieu desquelles on voit nager des gra- 

 nules transparents, en tablettes qui rappellent tout à fait ceux du vitellus 

 de la Raie. 



» La Dorade de la Chine, vulgairement le Poisson rouge, iest une autre 

 espèce de Carpe dont les ovules présentent les mêmes granules mêlés à des 

 gouttes d'huile. 



De l'Ichtidine. 



» Malgré la ressemblance de leur forme, les granules dont nous venons 

 de parler ne sont pas formés d'Ichtine; car, en traitant l'ovule écrasé d'une 

 Carpe par une petite quantité d'eau, les grains s'usent peu à peu et disparais- 

 sent complètement au bout de quelques minutes. La substance qui les con- 

 stitue est donc soluble dans l'eau, tandis que l'Ichtine est insoluble. 



» En admettant, pour un moment, que ces grains soient formés d'Ichtine, 

 on aurait pu attribuer leur solubilité à l'action du liquide albumineux 

 existant dans l'œuf de Carpe, qui jouirait alors de la propriété de dis- 

 soudre l'Ichtine de Raie. Pour vérifier cette hypothèse, nous avons introduit 

 quelques grains d'Ichtine de Raie dans le liquide d'œufs de Carpe, écrasée; 

 le tout a été soumis à l'action de l'eau. Nous avons vu alors les granules de 

 l'œuf de la Carpe disparaître peu à peu; ceux d'Ichtine n'ont pas été altérés 

 par l'eau. 



» Il nous paraît donc démontré qu'il existe dans l'œuf de certains Cypri- 

 noïdes, une substance soluble dans l'eau, qui se présente sous la forme de 

 grains rectangulaires. 



» Quoiqu'il nous ait été impossible de donner à cette observation toute 

 la netteté désirable, parce que les grains solubles n'ont pas pu être isolés, 

 cependant nous croyons devoir, en attendant des résultats plus satisfaisants, 

 donner un nom à cette substance; nous proposons celui d'IcuTiDiNE. 



