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 8o ou 90 pour 100 de leur substance, et devenir un objet de répulsion et de 

 dégoût même pour les animaux. I^es dégâts causés par l'alucite font donc 

 éprouver des pertes incalculables à l'agriculture française. Ils sont, pour 

 les contrées qu'elles frappent, une cause de perpétuelle inquiétude, de 

 découragement, de misère, de maladie. Jamais l'exemple des hommes 

 éclairés ne fut plus nécessaire, l'action du Gouvernement mieux motivée. 

 Et cependant, on pouvait se demander si le remède à de tels maux rentrait 

 bien dans la catégorie des inventions que M. de Montyon a voulu encou- 

 rager. Votre Commission n'a conservé aucun doute sur ce point. 



M Le grain attaqué par l'alucite occasionne de fréquents érésipèles chez 

 les batteurs en grange, et surtout chez les lanceurs. La poussière qui s'en 

 échappe envenime la moindre écorchure ; elle rend la guérison des exco- 

 riations ou blessures, si fréquentes chez les ouvriers occupés de tels travaux, 

 fort longue et fort pénible. 



» Le pain fait avec du blé alucité est non-seulement l'objet d'un dégoût 

 bien naturel et d'une répugnance que son odeur et sa consistance rendent 

 souvent invincible, mais encore il est considéré comme nuisible. On lui 

 attribue quelques affections des entrailles ou du foie observées dans les 

 localités que l'alucite ravage. 



» Il est du moins avéré que les animaux les plus avides de grains laissent 

 de côté le blé alucité : les poules, les souris, les porcs même n'y touchent pas. 

 » Ces preuves ont paru suffisantes à la Commission. Elle a considéré, 

 comme un service éminemment propre à rendre un art moins insalubre, 

 celui qui consiste à débarrasser le grain de l'alucite, sans exposer les ou- 

 vriers à l'action des poussières nuisibles qin s'en échappent ; celui qui res- 

 titue au grain toutes ses qualités, soit en ce qui concerne la fabrication du 

 pain, soit en ce qui regarde son emploi comme semence. 



» Les procédés qui débarrassant le grain de l'alucite étant applicables 

 d'ailleurs à la destruction de la teigne et du charançon, n'est-il pas évident 

 que les blés qui forment les a])provisionnenients de la guerre et de la ma- 

 rine pourront désormais être purifiés, et que le soldat et le marin y trouve- 

 ront un aliment plus salubre? 



» Le nettoyage opéré à Versailles, sur neuf ou dix mille quintaux de 

 grains attaqués par la teigne, a prouvé, en effet, que le tue-teigne, construit 

 par M. Doyère pour la destruction de l'alucite, fonctionne avec autant 

 d'économie que de régularité, lorsqu'il s'agit de détruire cet autre ennemi 

 des grains. 



», La profession du soldat et celle du marin trouveront, nous n'en dou- 



