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 tons pas, un élément important de salubrité dans l'application de ces pro- 

 cédés nouveaux. La Commission n'a donc point hésité à leur donner les 

 mêmes récompenses qu'elle avait accordées naguère à des inventions desti- 

 nées à fournir l'eau douce aux équipages par la distillation de l'eau de mer, 

 ou à leur assurer un bon approvisionnement en légumes par la dessiccation 

 des légumes frais. 



» L'importance du sujet a paru même si considérable à la Commission, 

 qu'elle a étendu ses récompenses à toutes les personnes qui avaient con- 

 tribué à la découverte de ces procédés d'épuration du blé qui ont si heureu- 

 sement obteiui la sanction de l'expérience en grand. 



» Elle pense donc qu'il y a lieu de décerner trois prix. 



» Le premier est destiné à récompenser le zèle intelligent d'un agricul- 

 teur distingué, M. Arnaud, qui, dès 1839, en essayant d'introduire dans 

 son domaine l'utile emploi de la machine à battre, s'est aperçu qu'elle four- 

 nissait des grains débarrassés d'alucite. Convaincu, dès lors, de l'immense 

 utilité que son emploi offrirait aux contrées que l'alucite ravage, il s'est 

 efforcé, et il y a réussi, de modifier la machine à battre, de manière à la 

 rendre applicable à ces blés alucités dont la paille se brise trop facilement 

 pour que les machines à battre généralement employées puissent leur 

 convenir. 



)' La machitie à battre spéciale dont M. Arnaud fait usage fonctionne 

 depuis huit années chez lui avec économie et régularité. Au milieu d'une 

 contrée que l'alucite désole, ses récoltes en sont débarrassées. L'insecte ne 

 se retrouve, ni dans ses greniers, ni dans ses semailles. 



» L'Administration rendrait un éminent service aux départements que 

 l'alucite a envahis, en y favorisant l'acquisition de machines à battre ba- 

 nales. Ces machines coiitent i5oo fr. environ; elles sont donc au-dessus 

 des ressources de la plupart des fermiers; mais, comme elles seraient pour 

 les communes un élément de sécurité et de prospérité que rien ne saurait 

 remplacer, les encouragements de l'État ne peuvent pas i-ecevoir de plus 

 utile application. 



» La Commission, s'associant à la Société centrale d'agriculture, a 

 accordé un autre prix à M. Herpin. De son côté, il observait, en 1842, que 

 les grains attaqués par l'alucite en étaient débarrassés par de violentes 

 secousses; il concluait de cette épreuve que le tarare convenablement 

 modifié constituerait un bon instrument d'épuration. Des essais en petit, 

 mais décisifs, ont justifié son opinion. Il est bien à désirer que M. Herpin, 

 poursuivant ses expériences, fasse voir que le tarare ainsi modifié peut 



