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structure de ces organismes appartenant aux fruits des Celtis, ainsi que la 

 composition immédiate de leurs différentes parties (i). 



» A l'époque où je commençai ces expériences, la plupart des feuilles 

 étaient tombées ; cependant je pus recueillir dans un jardin de Grenelle des 

 feuilles de Broussonetia papjrijera et de Mûrier noir, partiellement dessé- 

 chées sur ces arbres. La dessiccation fut achevée avec précaution, c'est-à- 

 dire lentement et à une température graduellement élevée pour éviter toute 

 infiltration des sucs acides qui auraient pu se mettre en contact avec les 

 concrétions calcaires; je trouvai, en outre, des feuilles desséchées dans 

 ces conditions convenables, telles que les avait préparées notre confrère 

 M. Peligot, pour son beau travail sur l'alimentation et les produits du ver 

 à soie. 



» Ces différentes feuilles, complètement desséchées, furent broyées en 

 poudre très-fine et passées au tamis. Chacun des échantillons pesé fut mis 

 dans un ballon communiquant avec un tube en U à ponce sulfurique des- 

 tiné à retenir l'eau, celui-ci étant adapté à l'appareil usuel pour l'absorption 

 de l'acide carbonique formé d'un tube Liebig et d'un condensateur à 

 potasse. 



» On versa de l'acide sulfurique étendu sur la poudre, et l'on favo- 

 risa la réaction en chauffant un peu vers la fin. Les concrétions cal- 

 caires décomposées laissèrent dégager le gaz acide carbonique que les 

 deux derniers condensateurs retinrent. L'augmentation de poids de ces 

 condensateurs donna le poids de l'acide carbonique retenu; il fut aisé 

 d'en déduire le poids équivalent du carbonate préexistant dans les feuilles. 



» Voici les résultats de cette expérience sur les feuilles du Mûrier noir, 

 du Broussonetia papjrijera et de plusieurs Mûriers blancs. Les résultats 

 seraient différents si l'on employait des feuilles jeunes, car alors il se pour- 

 rait que la substance calcaire ne fût pas encore sécrétée dans les tissus 

 destinés à la recevoir, que même ceux-ci ne fussent pas encore complète- 

 ment formés. 



(i) J'ai représenté par un dessin, sur le tableau , ces détails organographiques que nous 

 n'avions pu déterminer complètement, M. de Mirbel et moi, dans nos recherches sur la com- 

 position et la structure de plusieurs organismes des plantes (tomes XX et XXII des Mémoires 

 de l 'Académ ie\. ^ 



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