( 285 ) 



î) ches sur cet objet remontent à i845. Cest une question de priorité à Hé- 

 n battre entre lui et M. Poudra, qui a, de son côté, présenté à r académie 

 » des Sciences un Mémoire analogue sur lequel M. Chasles a fait un 

 » Rapport le la décembre dernier. » 



» Mon travail sur cette question a été imprimé à trois éditions. La pre- 

 mière, qui n'était alors qu'une simple Note intitulée : Observations sur les 

 apparences visuelles en perspective, a été imprimée dans l'Echo du Monde 

 savant, en décembre i845; la deuxième édition, constituant déjà une véri- 

 table théorie, a été imprimée dans les Mémoires de l'Académie de Cher- 

 bourg, en 1846; enfin, la troisième édition a été imprimée en 1847, ^^ ^ ^*^ 

 déposée en partie à cette époque chez M. Bachelier, libraire. Un exemplaire 

 de cette dernière édition a été déposé dans les bureaux de l'Académie des 

 Sciences à la fin de l'année 1 85 1 . 



» En conséquence, je vous prie, Monsieur le Secrétaire, de réclamer en 

 mon nom, près la Commission dont M. Chasles était le Rapporteur, l'exa- 

 men de mon travail pour qu'elle décide en faveur duquel de nous deux la 

 priorité de la théorie doit être décernée. » 



CHI.MIE APPLIQUÉE. — Réclamation de priorité adressée par M. Claussen, 

 à l'occasion de communications récentes de M. Payen, concernant 

 l'action exercée par certaines substances acides et salines pour la 

 conservation des matières azotées et des substances ammoniacales. 

 (Extrait.) 



« Les recherches dont M. Payen vient d'occuper l'Académie ont 



été aussi, depuis longtemps, l'objet de mes études, et m'ont conduit à la dé- 

 couverte d'une nouvelle théorie conservatrice et désinfectante, dont les 

 applications industrielles constituent la base de divers brevets, pris par moi 

 en France et en Angleterre, en i85i et i852. 



» Dans les Notes qui accompagnent mes demandes, j'ai exposé, avec les ' 

 développements nécessaires, la série d'applications nouvelles, plus nom- 

 breuses que celles indiquées par M. Payen, des propriétés conservatrices des 

 acides et des hydrates alcalins, que j'ai découvertes, il y a longtemps, et que 

 j'ai appliquées à la conservation des matières animales et végétales en géné- 

 ral.... Dans ces Mémoires, j'ai expliqué la propriété, éminemment conserva- 

 trice du sulfate de chaux, formé par la combinaison de l'acide sulfurique 

 et de l'hydrate de chaux, dans la viande même, par la méthode que j'ai 

 recommandée, ainsi que par la conservation ou désinfection de toutes 

 espèces de matières alimentaires végétales ou animales. J'ai mentionné aussi, 



C. R., 1854, >" Semestre. (T. XXXVIU, N" 6.) 38 



