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CHIMIE ORGANIQUE. — Mémoire sur Valcool caprjlique et ses dérivés; 

 par M. Jules Bocis. (Extrait.) 



(Renvoi à l'examen des Commissaires nommés dans la séance du 1 1 août 

 i85i , pour une première communication de l'auteur sur le même sujet : 

 MM. Thenard, Chevreul, Dumas.) 



« Dans une précédente communication, j'ai fait connaître à l'Académie 

 la formation et les principales propriétés d'un alcool nouveau, l'alcool 

 caprylique, me réservant de donner une étude complète de ce corps dans 

 une monographie de l'huile de ricin. Des circonstances particulières, ne 

 m'ayant pas permis de terminer ce long travail, j'en extrais aujourd'hui ce 

 qui se rapporte à l'alcool caprylique, afin d'établir nettement sa compo- 

 sition, mal interprétée par quelques chimistes qui ont répété mes expé- 

 riences sans connaître tous les détails de préparation, et ont obtenu des 

 produits impurs qui les ont induits en erreur. 



» L'alcool caprylique, C'*H"0*, est un liquide transparent, incolore, 

 oléagineux, tachant le papier comme les huiles essentielles, insoluble dans 

 l'eau, soluble dans l'alcool ordinaire, l'esprit-de-bois, l'éther, l'acide acé- 

 tique; dissolvant très-bien les corps gras, les résines, le soufre, le phos- 

 phore, l'iode. Il brûle avec une très-belle flamme blanche, il n'exerce 

 aucune action sur le plan de polarisation; sa densité est égale à 0,823 à 

 17 degrés; il bout sans décomposition à 179 degrés, sous la pression 

 de o"',76o. 



» L'acide sulfurique transforme l'alcool en acide sulfocaprylique, sus- 

 ceptible de se combiner aux bases, ou bien en un carbure d'hydrogène 

 liquide isomérique du gaz oléfiant, de l'amylène, etc. Ce carbure est encore 

 produit par le chlorure de zinc fondu. 



» L'alcool caprylique est attaqué par le potassium, le sodium, et donne 

 des composés dans lesquels une partie de l'hydrogène est remplacée par le 

 métal Le chlorure de calcium s'y combine, et fournit des cristaux très-bien 

 définis; la combinaison est plus soluble à froid qu'à chaud; elle est détruite 

 par l'eau. 



» Dans ce Mémoire j'indique, avec beaucoup de détails, la préparation 

 et la purification de l'alcool caprylique, et je fais en même temps connaître 

 les produits divers qui prennent naissance pendant l'opération. 



j» L'huile de ricin, convenablement traitée par la potasse, donne toujours 

 le quart de son poids d'acide sébacique, le quart en volume d'alcool par- 

 faitement incolore, et le restant est formé par un mélange d'acides gras, 



