(477 ) 

 » 2°. Le sulfate de fer et le sulfate de chaux ont, à cet égard, un pou- 

 voir beaucoup plus grand, bien qu'encore incomplet. 



» 3°. Le mélange des charbons pulvérulents, avec 5 centièmes de sul- 

 fate de fer, réunit les plus favorables conditions pour prévenir ou éviter les 

 déperditions ammoniacales, tout en servant d'excipient aux urines et favo- 

 risant l'évaporation de l'eau. 



» Sous ces points de vue, et à l'aide des données expérimentales qui 

 précèdent, on pourra mieux comprendre les avantages des divers résidus 

 pulvérulents des carbonisations et des menus sels des fabriques d'alun et 

 de couperose ajoutés aux fumiers ; on trouvera peut-être, dans ces résultats, 

 des indications utiles relativement aux applications à faire des différents 

 corps absorbants, pour améliorer et économiser les litières de paille. 



» Les deux nouvelles séries d'expériences que je vais décrire, eurent, 

 pour objet d'apprécier les effets de la fermentation putride qui s'empare si 

 vite du sang en été, et exhale, en quelques jours, une odeur infecte si re- 

 poussante; j'avais en vue de constater en outre, comparativement, l'action 

 que pourraient exercer, d'une part, la chaux, et, de l'autre, l'acide sulfu- 

 rique en faibles doses, soit sur le sang défibriné, soit sur la fibrine, pour 

 suspendre les dégagements de gaz ou prévenir les déperditions. 



» Le sang de bœuf pris à l'abattoir, le 1 2 juillet, fut immédiatement défi- 

 briné, la fibrine mise à part, et le liquide analysé à l'état normal. 



» Une partie du liquide fut abandonnée, pendant dix jours, en vase à 

 demi rempli ; au bout de ce temps, le sang exhalait une très-forte odeur pu- 

 tride, nauséabonde. 100 centimètres cubes furent évaporés en cet état au 

 bain-marie; un volume égal ayant été, en même temps, desséché dans le 

 vide, les deux résidus furent analysés comparativement. 



» Sept échantillons de 100 centimètres cubes chacun du même sang 

 tout fraîchement défibriné furent exactement mêlés, savoir, trois d'entre 

 eux avec 2, 5 et 10 grammes de chaux (HO, CaO) dans des vases plats. La 

 couche de 6 millimètres que formait chacun des mélanges, liquide d'abord, 

 se prit au bout de quelques instants en une masse compacte que l'on divisa 

 en grumeaux, afin de faciliter la dessiccation spontanée. 



» Trois autres échantillons furent préparés exactement de la même ma- 

 nière avec les mêmes doses de chaux, mais dans des verres, de façon à 

 maintenir ces trois mélanges en couche épaisse, offrant beaucoup moins de 

 surface à la dessiccation. Ces six mélanges furent abandonnés pendant 

 onze jours; au bout de ce temps, les mélanges qui avaient été divisés en 

 grumeaux et exposés à l'air en couche mince, étaient bruns et presque secs. 

 Les mélanges maintenus en masses épaisses étaient bruns à la superficie 



