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» Le but que je me suis proposé se trouve exposé dans le résumé même 

 de ce Mémoire que je joins ici. 



» La discussion des documents recueillis par le Gouvernement, sur le 

 nombre d'hectares ensemencés en froment et sur celui d'hectolitres récoltés 

 annuellement, ainsi que sur le prix des céréales, conduit aux conséquences 

 suivantes : 



» Il y a eu accroissement annuel dans le nombre d'hectares ense- 

 mencés en froment, de i8i5 à i85i; cet accroissement a été le plus consi- 

 dérable de 1820 à 1824, il s'est ralenti de 1825 à 1829, puis il a repris de 

 i835 à 1839 pour se ralentir de nouveau de 1840 à 1 844 et reprendre de 

 i845 à i85o. Il y a donc eu, dans cette longue période, amélioration conti- 

 nuelle dans la culture du froment en France, avec des alternatives d'accélé- 

 ration et de ralentissement. 



» En étudiant le mouvement ascendant de la culture du même céréal 

 dans les dix régions, de 181 5 à i835, sans y comprendre les années inter- 

 médiaires, on voit que ce sont celles de l'ouest et du nord-ouest où elle a 

 fait le plus de progrès; la région du sud-est est celle qui est restée le plus en 

 arrière. De i8i5 à 1 835, l'amélioration dans le nombre d'hectares ense- 

 mencés a été, en moyenne, de 0,160. 



» Dans la France entière, l'accroissement moyen annuel du nombre 

 d'hectares ensemencés en froment a été, de i836 à i85i, de 47600 hec- 

 tares. 



» Dans la même période, l'accroissement moyen annuel d'hectares ense- 

 mencés en froment est les o,oo43 de la quantité moyenne d'hectares ense- 

 mencés en tous grains. 



» Si la culture du froment, sous le rapport du nombre d'hectares ense- 

 mencés, a toujours été en progrès, il en a été de même du produit des 

 récoltes et du rendement par hectare. 



» Dans la période de i8i5 à 1 835, on trouve 1 61 1 820 hectolitres d'ac- 

 croissement moyen annuel, tandis qu'il n'est que de 768 77 r hectolitres 

 de i836 à 1 85 1 . Or, dans la première période, l'accroissement moyen 

 annuel du nombre d'hectares ensemencés a été de 37 288, et dans la 

 deuxième, de 47660; il résulterait donc de là que de 181 5 à i835 l'hectare 

 aurait rapporté 43 hectolitres, ce qui n'est pas admissible, et 16 hectolitres 

 de i836 à i85i, ce qui s'approche plus de la vérité. Il faut en conclure que 

 les chiffres du nombre d'hectares ensemencés ou ceux du nombre d'hecto- 

 litres récoltés annuellement, de i8i5 a 1 835, qui sont consignés dans les 

 archives statistiques du Ministère de l'Agriculture et du Commerce, sont, les 



