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intégralement leur composition chimique, perdent une partie de leur cohé- 

 sion, de manière à pouvoir se réduire en molécules plus ou moins ténues, 

 sous l'influence des agents mécaniques les moins énergiques. Or est-il né- 

 cessaire de faire observer que le résultat de mes dernières recherches rentre 

 complètement dans ce principe général, puisque j'ai démontré que, con- 

 trairement à l'opinion généralement admise aujourd'hui, la matière amy- 

 lacée proprement dite ne subit aucune espèce de décomposition ni de disso- 

 lution pendant le travail digestif? 



» lie dernier principe fondamental qui me reste à faire ressortir est, sans 

 contredit, le plus important, du moins sous le rapport philosophique, c'est 

 que, en dernière analyse, le suc gastrique lui-même n'est, après tout, que 

 la cause prédisposante de la chymification. En effet, quel que soit le degré 

 de ramollissement auquel cet agent chimique ait amené la matière alimen- 

 taire par son action intestine, il faut toujours qu'une force mécanique vienne 

 terminer le travail, dans ce qu'il a d'essentiel, en amenant cette matière à 

 'un degré d'atténuation suffisante pour qu'elle puisse être absorbée. Or, ici 

 encore, mon dernier travail fournit à ce principe une nouvelle application, 

 puisque nous avons vu la fécule ramollir dans l'estomac, par l'action chi- 

 mique du suc gastrique, mais soustraite, au moyen d'un tube, à l'action 

 mécanique de ce viscère, rester sans se désagréger, jusqu'à ce qu'une force 

 étrangère vienne suppléer d'une manière plus ou moins imparfaite au mou- 

 vement péristaltique. C'est donc à bon droit que, dans mon Traité de la 

 digestion, j'ai pu m'exprimer ainsi, page 35a : - 



« On le voit, considérée d'une manière générale, la chymification n'est, 

 en dernière analyse, qu'une dissolution ou une division de la matière, qui 

 ne subit, dans ce changement d'état, aucune espèce de décomposition. Pris 

 dans un sens large, le système des mécaniciens était donc, de tous les sys- 

 tèmes anciens, celui qui s'approchait le plus de la vérité ; car, en définitive, 

 il aboutissait à ce principe, que les matières alimentaires s'introduisent dans 

 l'organisme avec toute leur intégrité de composition, et sans subir aucune 

 de ces métamorphoses chimériques auxquelles les chimistes d'autrefois 

 avaient recours pour expliquer les phénomènes digestifs. » 



médecine. — Mémoire sur une modification apportée au stéthoscope, 



par M. Giraud. 



(Commissaires, MM. Andral, Rayer.) 

 L'auteur croit avoir remarqué que l'usage du stéthoscope est moins 



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