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 précédentes. Quelques cultivateurs emploient de la terre pour retenir le 

 purin ; mais cette pratique, bonne eu elle-même, puisque cette terre est 

 argilosiliceuse, ne peut être employée qu'exceptionnellement dans les pays 

 où, comme dans le département d'Indre-et-Loire, le sol est en général argilo- 

 siliceux, et exige impérieusement l'emploi de la marne pour être suffisam- 

 ment ameubli. 



» Dans les bergeries où l'on pratique la stabulation prolongée, on accu- 

 mule quelquefois la litière pendant cinq, six mois et plus. Dans ce cas, il se 

 produit constamment dans l'air des bergeries un abondantdégagement d'am- 

 moniaque, même lorsqu'on emploie des litières de paille, et plusieurs 

 maladies, conséquence de cet état de choses, attaquent les animaux. 



» J'ai reconnu que le meilleur moyen de s'opposer à la déperdition de 

 l'ammoniaque des fumiers ordinaires était de couvrir le fumier d'une cou- 

 che de paille neuve de quelques centimètres de hauteur. De cette manière, 

 on peut abolir complètement le dégagement de l'ammoniaque. En ramenant 

 sans cesse sur le fumier la paille qui commence seulement à s'altérer, on 

 retient encore la majeure partie de l'ammoniaque. Cette méthode, que j'ai 

 indiquée à nombre de cultivateurs, a réussi, grâce à la surveillance établie 

 au moyen du flacon à amiante chlorhydrique. On réussit de même en se con- 

 duisant à l'égard des litières, comme il vient d'être dit pour les fumiers. La 

 paille agit surtout comme corps poreux, par adhésion, et en mettant obstacle 

 à l'accès de l'air. 



» Le piétinement par les animaux, en tassant le fumier, produit les 

 meilleurs effets. A la ferme de Gally, près Versailles, je n'ai observé, dans 

 les boxes, qu'un dégagement d'ammoniaque extrêmement faible ou même 

 insensible. 



» L'eau ou l'urine interposées ne sont pas efficaces : les fumiers très-hu- 

 mides des environs de Lille perdent considérablement d'ammoniaque, 

 ainsi que j'ai pu le constater il y a quelques années. 



» 3°. Lorsque l'on croit devoir employer la marne comme litière, pour 

 certaines terres qui se trouvent bien de cet engrais, ou pour éviter les frais 

 de transport, il est bon d'avoir recours au moyen suivant : On alterne des 

 couches de marne et des couches de litière ordinaire ; par ce procédé, on peut 

 arriver à diminuer beaucoup, si ce n'est à abolir complètement le dégage- 

 ment de l'ammoniaque. J'ai entrepris, avec succès, des essais de ce genre, 

 avec M. Minangoin, l'habile directeur de l'agriculture à la colonie de 

 Mettray. 



» 4°- J'ai reconnu que non-seulement la marne perd le carbonate d'am- 



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