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chimie organique. — Note sur la régénération de l'acide hippurique; 



par M. Dessaignes. 



« Parmi les nombreux essais que j'avais tentés, il y a quelques années, 

 dans le but de régénérer l'acide hippurique, il en est un que les ingénieuses 

 recherches de MM. Gerhardt et Chiozza sur les amides composées m'ont 

 remis en mémoire, et j'ai interrompu un moment l'étude que je fais des 

 dérivés de l'acide nitrotartrique pour examiner les résultats que j'avais pu 

 obtenir d'expériences longtemps négligées. J'avais fait réagir le chlorure de 

 benzoïle sur le sucre de gélatine zincique (C 4 II ,0 N 2 O*, ZnO) de deux ma- 

 nières : i° en chauffant le mélange à 120 degrés dans un tube fermé; a° en 

 laissant la réaction s'accomplir lentement dans un flacon à l'émeri. Dans ces 

 deux opérations, il s'est produit de l'acide hippurique, et quoique, par des 

 circonstances qu'il serait trop long de détailler, je n'en aie obtenu qu'une 

 fort petite quantité, dans ces deux essais entrepris, eux-mêmes, sur peu de 

 matière, j'ai pu facilement l'isoler, le purifier et le reconnaître. La forme de 

 ses cristaux, l'odeur caractéristique qu'il dégage en brûlant sur la lame de 

 platine et le charbon qu'il y laisse, la production abondante d'ammoniaque 

 qu'on observe quand on le chauffe avec de la potasse, le distinguent nette- 

 ment de l'acide benzoïque. Je n'en avais pas assez pour l'analyser, mais j'ai 

 préparé une petite quantité du sel d'argent qui a offert la même forme cris- 

 talline, la même solubilité dans l'eau que l'hippurate d'argent provenant de 

 l'acide hippurique naturel. J'ai calciné ce sel séché à 100 degrés. Il a laissé 

 un résidu d'argent s'élevant à 38 pour 100. Le calcul exigerait 37,75, tandis 

 que le benzoate contient ^,16 d'argent. Il ne peut donc rester aucun doute 

 sur la régénération de l'acide hippurique, et la réaction peut se représenter 

 par l'équation suivante : 



r 4 H ,0 N 2 O* 7 n n\ 



c"H"o», ci» r c,8H,8N2 ° 6 * cPZn ' + H2 °- 



» J'avais d'abord essayé le chlorure de benzoïle et le sucre de gélatine 

 isolé, mais sans succès. L'action est trop énergique ou nulle suivant les cir- 

 constances de température ou de temps, et l'acide chlorhydrique qui devient 

 libre peut être un obstacle à la combinaison. 



» On peut considérer l'acide hippurique comme un acide secondaire 

 qui présente, par exemple, la constitution de la benzoïlsalicylamide de 

 MM. Gerhardt et Chiozza ; c'est ce que montre la comparaison des deux foiv 



