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 l'expérience est prolongée, si le vide est complètement fait, il se dégage des 

 quantités notables de bulles qui se réunissent et s'échappent. 



» Nous devons nous borner, quant à présent, à signaler ces résultats gé- 

 néraux, nous réservant de revenir sur cette question, et d'en tirer les con- 

 séquences qu'elle semble faire prévoir. Il est possible qu'on puisse suivre 

 cette propriété des solides jusque dans des cas où elle a jusqu'à présent été 

 considérée comme négligeable; quelques résultats déjà obtenus nous per- 

 mettent d'avoir cette espérance. Nous attendons, pour les faire connaître, 

 que le temps nous ait permis de les compléter. » 



chimie animale. — Recherches sur l'alimentation des insectes gallicoles; 

 par MM. Lacaze-Duthiers et Alfred Riche. 



(Commissaires, MM. Dumas, Milne Edwards, de Quatrefages.) 



« La noix de galle est une production anormale venue sur un végétal 

 par suite de la piqûre de la femelle d'un insecte, le Cynips. On trouve à son 

 centre une masse formée de cellules molles remplies de fécule, au milieu de 

 laquelle l'insecte a déposé un œuf infiniment petit : cette matière, seule 

 nourriture de l'animal, mérite le nom de masse alimentaire. 



» Dans quelques galles, l'œuf ne s'est pas développé; dans d'autres, il 

 est devenu une larve très-grasse ou même un insecte parfait, semblable à 

 une petite abeille. 



» Nous avons analysé la masse alimentaire des. premières, et l'insecte des 

 deuxièmes, puis comparé les résultats entre eux. L'aliment, dans les galles 

 blanches d'Alep que nous avons étudiées plus spécialement, pèse 86 milli- 

 grammes, tandis que le Cynips a un poids moyen de 19. L'animal ne se 

 nourrit que d'une seule masse, ne touche pas aux enveloppes extérieures 

 de la galle, mais mange complètement la première ; nous pouvons donc en 

 tous points opposer 86 de l'aliment à 19 de l'insecte. 



"» Nous avons vérifié nos résultats sur d'autres noix de galle, le gallon 

 d'Alep entre autres. Sa masse alimentaire ne pèse plus que 55, et l'insecte 

 n'a pour poids moyen que 12 au lieu de 19. Passons successivement en 

 revue les diverses classes d'aliments. 



» i°. Matières azotées. — La masse alimentaire renferme une quantité 

 d'azote variable entre 1 ,54 et 1,29 pour 100, ce qui place son équivalent 

 nutritif, au point de vue de l'azote seul, bien au-dessus de celui du maïs, 58, 

 et un peu au-dessous de celui du riz, 98. 



» Cent d'insecte renferment de 7,62 à 7,66 d'azote. Si, fidèles à notre 



