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de soude, il se produit du chlorure de sodium et de l'acide benzoïque 

 anhydre. 



» Ce qui revient à dire qu'en présence d'un excès de benzoate de soude, 

 le chlorure de phosphoryle donne de l'acide benzoïque anhydre. 



» L'action se passe absolument comme une double décomposition de 

 deux sels l'un par l'autre. Il suffit de verser le chlorure de phosphoryle sur 

 le benzoate de soude en excès, d'agiter le mélange et de laver le résidu de 

 la réaction à l'eau bouillante. Celle-ci dissout l'excès de benzoate de soude 

 ainsi que le sel marin produit, et laisse intact l'acide benzoïque anhydre, 

 qui se rassemble au fond du vase, comme une huile pesante. Par le refroi- 

 dissement, il se prend en cristaux. 



» Le chlorure d'acétyle et l'acide acétique anhydre s'obtiennent de la 

 même manière. 



» De ce qui précède, on peut conclure que le chlorure d'acétyle mis en 

 présence du benzoate de soude doit former du chlorure de sodium, de 

 l'acide acétique anhydre et de l'acide benzoïque anhydre. 



» Les deux derniers se formant équivalent à équivalent s'unissent pour 

 produire un acide double, l'acide acétobenzoïque. 



» Met-on du chlorure de benzoyle en contact avec du cinnamate de 

 soude, il se forme encore du sel marin et un acide double produit par l'union 

 des acides benzoïque et cinnamique anhydres, l'acide benzocinnamique. 



» Tels sont les faits essentiels observés par M. Cerhardt. Les produits 

 qu'il a obtenus sont sous les yeux de l'Académie. Les principales expé- 

 riences relatées par l'auteur ont été répétées devant nous. Les observations 

 que son Mémoire renferme nous ont paru bien dirigées et très-exactes, 

 et si nous ne les analysons pas toutes, c'est qu'il nous a semblé utile de 

 concentrer l'attention de l'Académie sur celles qui se rattachent plus étroi- 

 tement à la théorie. 



» En effet, dans le Mémoire que nous examinons, l'auteur ne s'est pas 

 borné à faire connaître les résultats de ses expériences; il a essayé aussi 

 de les rattacher à un point de vue général, à une théorie proprement dite. 



» Comme cette théorie intéresse les opinions professées sur la nature des 

 acides, des bases et des sels, nous allons chercher à bien préciser les points 

 par lesquels elle en diffère. En remontant à l'origine même de ces opinions, 

 on la trouve dans le Mémoire de Lavoisier, intitulé Considérations géné- 

 rales sur la dissolution des métaux dans les acides, qui fait partie du 

 Recueil de l'Académie pour 1782. Ce grand chimiste, frappé de ce fait. 



