( iiî4 ) 

 ces grandes briques mettrait immédiatement le four hors de service ; car il 

 serait impossible de la remplacer. Peut-être pourrait-on, à la rigueur, obvier 

 à ce danger, en donnant aux dômes en terre cuite une doublure intérieure 

 en tôle, comme nous l'a indiqué l'auteur, quand nous avons visité son 

 appareil. Mais on tomberait dans un autre inconvénient en augmentant 

 considérablement son poids, qui est déjà excessif. Mieux vaudrait encore, si 

 l'on pouvait le faire sans compromettre les conditions d'une bonne panifica- 

 tion, supprimer complètement les deux dômes en terre cuite, et les rem- 

 placer par de simples calottes en tôle. 



» Quant aux avantages économiques, sur lesquels insiste surtout M. Car- 

 ville, il faut reconnaître que, au point de vue du service en campagne, il 

 n'y a pas lieu d'en tenir un grand compte; car on se trouve presque tou- 

 jours dans l'une ou l'autre de ces deux situations, ou de manquer totale- 

 ment de combustible, ou d'en avoir à profusion et sans qu'il coûte rien. 

 Enfin nous ajouterons que le système des fours mobiles, dont le Comité des 

 fortifications a déjà eu l'occasion d'examiner de nombreux modèles, est 

 rarement susceptible d'être utilisé à la guerre. Il est évidemment inappli- 

 cable aux expéditions en Algérie, à cause de l'absence de communications 

 carrossables ; et dans les guerres d'Europe, lorsque les troupes ont à exécuter 

 rapidement de longues marches, il y a tout avantage à leur distribuer du 

 biscuit, qui est beaucoup moins embarrassant et qui se conserve mieux que 

 le pain. La seule circonstance où l'on pourrait réellement tirer un bon parti 

 de ces fours, c'est quand les troupes doivent stationner quelque temps sur 

 le même point ; or, dans cette hypothèse, on est le plus souvent à même 

 d'utiliser les fours des localités voisines, ou l'on y supplée aisément en en 

 construisant sur place, soit en terre, soit avec les premiers matériaux venus, 

 comme on le pratique dans les écoles des régiments du génie. Dans tous les 

 cas, il faut qu'un four mobile, pour être apte au service de l'armée, soit le 

 moins machine possible, d'un poids médiocre, facile à réparer partout; et 

 nous citerons, comme remplissant beaucoup mieux ces conditions que l'ap- 

 pareil de M. Carville, le four en tôle, inventé par M. l'intendant Dufour, 

 qui peut se démonter et se remonter en une demi-heure, et qui ne pèse que 

 85o kilogrammes. 



» Mais si, sous ce point de vue spécial, le four de M. Carville ne nous 

 parait pas susceptible d'être adopté, on ne saurait disconvenir que, sous 

 d'autres rapports et considéré comme appareil fixe, il offre certains avan- 

 tages qui méritent d'être signalés. 



» Il a d'abord cela de commun avec les fours aérothermes imaginés pré- 



