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» M'étant rendu à Fully et à Saillon afin de vérifier ce qu'on en disait, 

 et recueillir, en tous cas, des produits pour mes analyses, je reconnus bien 

 qu'à Fully, où les crétins sont nombreux, tout le monde a le goitre, mais 

 je rencontrai aussi un jeune crétin et un certain nombre de goitreux à 

 Saillon. Un homme d'une grande sagacité, M. le président Moulin, de 

 Saillon, à qui je fis connaître l'objet de mes recherches et que je priai de 

 m'aider de ses renseignements, m'apprit que l'on avait changé la prise 

 d'eau destinée au village, que c'était seulement depuis cette époque que le 

 goitre avait commencé à paraître, remarquant qu'il ne serait pas impossible 

 que la source chaude ou source de fer au-dessus de laquelle se trouvait 

 maintenant la nouvelle prise d'eau n'eût, dans l'ancien état de chose, son 

 utilité; et ajoutant que M. Barman, frère de l'ambassadeur suisse à 

 Paris, avait, à l'époque où allait se faire le changement, exprimé des 

 craintes concernant l'influence qu'il pourrait avoir sur la santé des habi- 

 tants. 



» La coïncidence entre le changement apporté dans les eaux et le déve- 

 loppement du goitre chez les habitants de Saillon me frappa, et j'attachai 

 surtout une grande importance à la source chaude dont le produit tombant 

 entre la prise d'eau ancienne et la nouvelle, se trouvait nécessairement faire 

 partie du torrent à l'endroit d'où une partie de ses eaux était autrefois 

 dirigée sur le village. 



« Aussi m'empressai-je de recueillir : 



» i°. L'eau qui alimente actuellement Saillon; 



» 2°. L'eau de la Salente prise en aval de la source chaude, sur le point 

 même où était l'ancienne prise d'eau; 



» 3°. L'eau de la source chaude. Située à quelques mètres au-dessus du 

 torrent, cette belle source sort en bouillonnant des fissures de la roche 

 calcaire à une température d'environ 28 degrés centigrades, et débite de 

 4o a 5o pouces; bien qu'à peine ferrugineuse, elle rougit assez le rocher 

 pour que les habitants, qui l'emploient contre les fièvres et se baignent 

 parfois dans le bassin qu'ils ont taillé autour d'elle, la désignent habituel- 

 lement sous le nom de source de fer. 



» Voici les résultats, en tout point conformes, des analyses que j'ai 

 faites d'abord à Martigny, puis à Paris avec un soin de détails rendu surtout 

 nécessaire par la portée des déductions. 



» a. L'eau bue actuellement à Saillon (détournée de la Salente en amont 

 de la source chaude) est privée d'iode comme celle qui alimente Fully et 



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