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On pourrait donc faire construire des charpentes, alourdies par des piei res 

 enchâssées à leur base, formées de pièces nombreuses, hérissées de pieux 

 solidement attachés, armées de crampons; puis, à l'époque du frai, on les 

 descendrait au fond de la mer, pour les poser soit sur les gisements d'huî- 

 tres, soit autour d'eux. Elles seraient laissées jusqu'à ce que la poussière 

 reproductrice en eût recouvert les diverses pièces, et des câbles, indiqués à 

 la surface de l'eau par une bouée, permettraient de les retirer quand on le 

 jugerait convenable. 



» Ces espèces de bancs mobiles pourront être transportés dans des loca- 

 lités où l'expérience aura démontré que les huîtres grandissent prompte- 

 ment, prennent une saveur estimée, ou bien, dirigés vers quelques lagunes 

 où on les aurait toujours sous la main, comme dans un laboratoire. 



» Déjà M. Carbonel, frappé du dépérissement de l'industrie, a essayé 

 d'appeler l'attention du gouvernement sur la nécessité de créer, sur notre 

 littoral, des bancs nouveaux. Cet utile projet mérite certainement d'être pris 

 en considération ; mais la question de la permanence de ce repeuplement 

 ne sera définitivement résolue, que par l'adoption d'un mode d'exploitation 

 analogue à celui qu'on pratique, de temps immémorial, dans le golfe de 

 Naples, et qu'en faisant concourir les étangs salés, tels que le bassin 

 d'Arcachon et les lagunes de la Méditerranée, à la production. 



» J'ai dit, au commencement de ce Mémoire, que l'industrie du lac 

 Fusaro était connue des anciens, et que probablement Sergius en était l'in- 

 venteur. Voici un monument historique qui tend à prouver qu'elle remonle 

 peut-être au siècle d'Auguste, ou au temps de l'orateur Crassus, avant la 

 guerre des Marses. 



» On a découvert, dans les environs de Florence, un vase de verre anti- 

 que, illustré par Sestini (i), et sur lequel on voit la représentation d'un 

 vivier communiquant avec la mer par des arcades. On lit sur ce vase : 

 Stagnum palatium; et, plus bas : Ostrearia. 



» Ce qui frappe à la vue du dessin de ce vivier, c'est la disposition des 

 pieux, enchevêtrés en sens «divers, disposés en cercles, qui n'étaient évi- 

 demment là que pour recevoir et garder la progéniture des huîtres. L'in- 

 dustrie du Fusaro n'est donc qu'une pratique imaginée par les anciens 

 Romains, continuée par leurs descendants, et qui fut pour Sergius Orata, 

 Luxuriorum magisler, comme l'appelle Cicéron (2), la source d'un immense 

 bénéfice; car, au dire de Pline, ce n'est pas seulement pour son plaisir... 



(1) lllustrazione di un vasa antico di vetro trovalo presso Populomà ; Fiorenze ,. 1812-. 



(2) De fin. , I. 2. 



