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chimie appliquée. — Note sur le dosage du sucre de lait et sur les 

 moyens de reconnaître les falsifications du lait; par M. Poggiale. 



Cette Noce, qui contient une réclamation de priorité adressée à l'occa- 

 sion d'une communication récente de MM. bernois et A. Becquerel, est 

 renvoyée à l'examen de la Commission nommée à l'occasion de cette pré- 

 sentation , Commission qui se compose de MM. Payen , Andral , Rayer, 



Peligot. 



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M. l'abbé Miller adresse la suite des observations météorologiques qu'il 

 fait à Goersdorff (Bas-Rhin). Son nouvel envoi, qui comprend le journal et 

 les tableaux d'observations de l'année ■ 85 1 , est renvoyé à l'examen des 

 Commissaires qui déjà ont eu à s'occuper des précédentes communications, 

 MM. Arago et Boussingault. 



M. Spitzek soumet au jugement de l'Académie un Mémoire intitulé : 

 « Observations critiques sur les Recherches de M. Serre, d'Alais, touchant 

 le phénomène visuel intra-oculaire qu'il désigne sous le nom de phos- 

 phène. » 



(Commissaires, MM. Serres, Roux, Velpeau.) 



L'Académie reçoit un Mémoire destiné au concours pour le grand prix 

 de Mathématiques, question proposée pour i85o et remise au concours 

 pour 1 853 (dernier théorème de Fermât). 



(Renvoi à la future Commission.) v. 



CORRESPONDANCE. 



M. le Ministre de la Guerre adresse, pour la bibliothèque de l'Institut, 

 un exemplaire du tome IX de la deuxième série du Recueil des Mémoires 

 de Médecine, de Chirurgie et de Pharmacie militaires. 



L'Académie royale des Sciences de Rerlin remercie l'Académie des 

 Sciences pour l'envoi d'une nouvelle série des Comptes rendus hebdoma- 

 daires de ses séances. 



M. Luther adresse des remercîments à l'Académie, qui, dans sa séance 

 annuelle du 20 décembre i852, lui a accordé une des cinq médailles de Ja 



