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» On remarque sur les Caféiers quelques fruits, dont un commence à 

 mûrir. 



» Si ces plantes résistent, comme tout porte à le croire, la fructification 

 aura lieu beaucoup plus tôt en 1 853. » 



agriculture. — Lessivage des pommes de terre malades $ par 

 M. Apg. Beaudoin. (Note communiquée par M. Mauvais.) 

 (Renvoi à la Commission chargée de se prononcer sur les diverses commu- 

 nications relatives aux maladies des plantes usuelles.) 



« Après la récolte des pommes de terre, je dispose un cuvier de lessive 

 percé par le bas, le trou étant bouché au moyen d'une broche que l'on 

 peut mettre et ôter à volonté. 



» Je verse dans le cuvier 160 litres de pommes de terre indistinctement, 

 tachées ou non tachées. Je les couvre d'abord de 3o litres de braise; sur 

 cette braise, 3o litres de cendres écrues. Le tout étendu également sur la sur- 

 face du cuvier, je verse de l'eau à peu près jusqu'à la hauteur des pommes 

 de terre. 



» Ensuite, je fais une dissolution dans environ 8 litres d'eau de i kilo- 

 grammes d'alun et de 1 5o à 1 8o grammes de sulfate de cuivre que je verse 

 sur le cuvier, à eau bouillante, avant que la première eau soit totalement 

 descendue au fond du cuvier. 



» Lorsqu'il n'y a plus de liquide sur la surface de la cendre, je débouche 

 le cuvier dans un récipient disposé pour recevoir l'eau lessivée, qui, après 

 son écoulement, est remise dans le cuvier rebouché par le bas. Je réitère 

 cette opération cinq ou six fois ; ensuite je lessive comme pour une lessive 

 ordinaire, en faisant tiédir de l'eau pure, mais en chauffant davantage poul- 

 ies derniers lavages. Le troisième ou le quatrième jour je laisse égoutter, 

 puis je retire les pommes de terre que j'étends à terre, en évitant qu'elles 

 se touchent, dans un lieu où il soit facile d'établir un courant d'air ; car 

 après quelques jours, si la lessive a été faite convenablement, il s'en échappe 

 une odeur infecte qui oblige à donner de l'air à la chambre. 



» Elles sèchent facilement en les remuant plusieurs fois ; et lorsqu'elles 

 sont bien sèches, on peut les entasser. 



» Après cette opération, il est facile de reconnaître que la partie aqueuse, 

 qui d'abord gâte la pomme de terre, puis la fait pourrir, se dégage d'elle- 

 même, que la plaie se sèche et se cautérise, que la tache reste dans l'état 

 où elle était sans s'étendre davantage en séchant au lieu de pourrir. 



» On observera aussi que celles qui sont entièrement tachées, se carbo- 



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