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» Voici maintenant la composition du lait filant pendant toute la période 

 de la maladie : 



NUMÉROS 



des 



vaches. 



III 



eipérlences. 



ETAT DU LAIT 



apporté 

 au laboratoire. 



6 juillet 18/17. 



[ Lait caillé , — caillé \ 

 (épais, jaunâtre, lais-/ 

 Isant surnager le sé-1 

 (rum ) 



! 6 juillet 1847. 1 Lait non caillé, mais 

 ifi juillet <Tisqueuxet filant, un 

 3o juillet 'peu jaune, 



(6 juillet / Lait caillé, présen- 

 16 juillet | tant dans sa masse des 

 3o juillet (points jaunâtres 



iv j ,6 jullLI: : : : : ( Lait «»»pi««»«* 



'3o juillet 



I caillé . 





S 6 juillet I \ 



,6 juillet ! Lait complètement! 

 «Lût H llé j 



I I I 



90,35 



88,53 

 87,88 

 90,00 



89, >4 

 86,58 

 88,12 



89,27 

 87,22 

 84,90 

 9'. 5 7 

 89,67 

 20 



0,48 



0,24 

 0,45 

 2,5o 



1,76 



2,5. 



2,95 



0,43 



1,86 

 2,65 



0,44 



3,26 

 2,62 



1 m:ti\e 



et 

 sels. 



0,20 



o,5o 



°,49 

 1,72 



1,72 

 1,70 

 i,5 9 

 0,44 

 ',94 



2,75 



o,47 

 2,19 

 2,68 



0,07 



o,o5 

 o, j6 

 0,78 

 o,58 



°,99 

 0,89 



0,10 

 0,62 

 i,35 

 0,10 

 0,09 



i,44 



8,90 



10,68 

 11,02 

 5,00 

 6,80 

 8,22 

 6,45 



9,76 



8,36 

 8,35 



7,42 

 4,79 

 5,o6 



MAT1ÈBES 



solides 

 en bloc. 



9,65 



">,47 

 12,12 

 10,00 



10,86 

 "3,42 

 11,88 



io, 7 3 

 12,78 

 i5,io 

 8,43 

 io,33 

 11,80 



» Le lait des cinq vaches malades devait donc ses propriétés anormales 

 à une surabondance d'albumine, produite par l'organe mammaire aux 

 dépens des autres principes habituels de la sécrétion. C'était donc une 

 affection du genre de celle qui fait prédominer l'albumine dans l'urine des 

 individus atteints de la maladie de Bright ; c'était, par conséquent, une véri- 

 table albuminurie lactaire. 



» Ayant vu, peu de temps avant la constatation de ces résultats, que M. le 

 l) r Forget avait obtenu des effets très-avantageux de l'emploi des limonades 

 nitriques, dans des cas d'albuminurie de la vessie, j'engageai M. Verrier à 

 essayer de ce moyen sur les vaches donnant du lait albumineux. Il suivit ce 

 conseil, et pendant un certain temps les animaux reçurent des boissons aci- 

 dulées par l'acide azotique. Le lait revint peu à peu à l'état normal; mais 

 reste à savoir si ce résultat a été entièrement dû à l'usage des boissons aci- 

 dulées. Il aurait fallu de nouvelles occasions pour vérifier le fait; malheu- 

 reusement elles ne sont plus présentées depuis cette époque. La simplicité 

 de la médication mérite la peine qu'on la soumette à de nouvelles épreuves ; 

 c'est un conseil que je donne à messieurs les vétérinaires. 



» Dans tous les cas, le 3 novembre 1847, M. Verrier m'envoya du lait 



