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vues, gotes et expdies Bordeaux, o les plus grosses se sont vendues 

 2 sous la pice. M. Hamon m'a confirm ce fait curieux. 



Enfin, un mdecin de Morlaix (Finistre) a ralis l'invention romaine 

 que j'avais cite l'Acadmie des Sciences, que j'ai entrepris de propager, et 

 qui a t le but principal de mon voyage. Ce docteur a, dans la saison pro- 

 pice, crois les hutres moyennes, et mme les grosses hutres dites pied-de- 

 cheval, dont la chair est dure, la saveur grossire, que le peuple des ports 

 ne mange mme que cuites, avec les petites hutres d'Ostende, dont le got 

 est si dlicat. Il a obtenu, de cette union, des mtis de grande taille et 

 d'une excellente qualit. 



Ce rsultat m'a t attest par un observateur exact et consciencieux. 



chimie organique. De V action du suif hydrate d'ammoniaque sur l'acide 

 nitrocinnamique ; par M. L. Chiozza. 



M. E. Kopp indique, dans son travail sur le baume de Tolu et ses dri- 

 vs, qu'il se produit, par la rduction de l'acide nitrocinnamique au moyen 

 du sulfhydrate d'ammoniaque, un alcalode cristallisable en mamelons, 

 ainsi qu'une rsine jauntre. Ayant entrepris, dans le laboratoire de 

 M. Gerhardt, quelques expriences sur les drivs nitrs de la srie cinna- 

 mique, principalement dans le but de rpter, sur la nitrocinnamide, le 

 beau travail de M. Chancel sur la nitrobenzamide, j'ai t conduit tout 

 d'abord examiner l'action du sulfhydrate d'ammoniaque sur l'acide nitro- 

 cinnamique, et les rsultats auxquels je suis parvenu diffrent assez de ceux 

 de M. E. Kopp, pour que j'aie cru devoir en faire le sujet de la Note que 

 j'ai l'honneur de communiquer l'Acadmie. Je m'empresse de dire que 

 je n'ai nullement l'intention de contredire les travaux de M. E. Kopp; ce 

 chimiste a opr sur une dissolution alcoolique d'acide nitrocinnamique, 

 et l'on sait que l'action de l'hydrogne sulfur et du sulfhydrate d'ammo- 

 niaque est souvent trs-diffrente quand on fait agir ces ractifs sur des 

 solutions alcooliques des corps nitrs, au lieu de les faire agir sur des 

 solutions aqueuses. 



Quand on dissout l'acide nitrocinnamique dans le sulfhydrate d'am- 

 moniaque, et que l'on porte le liquide i'bullition, il se fait, au bout de 

 quelques minutes, un abondant dpt de soufre. La rduction est complte 

 si l'on emploie une quantit suffisante de sulfhydrate; en sursaturant le 

 produit par un lger excs d'acide hydrochlorique, on obtient une liqueur 

 fortement colore par une rsine, qui reste dissoute dans l'excs d'acide 



