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un liquide noir, de consistance sirupeuse, ayant l'odeur du caramel; ce li- 

 quide a une composition trs-complexe: on y trouve en effet beaucoup 

 d'azotate et de Ibrmiate de chaux, un peu d'actate de la mme base, et, 

 de plus, une certaine quantit du sel de chaux form par notre acide. En 

 abandonnant cette liqueur l'vaporation spontane, on obtient une masse 

 cristalline forme des sels calcaires, l'exception de l'azotate de chaux, qui 

 reste dissous; on spare ce sel par dcantation, et, afin d'enlever la portion 

 qui imprgne la masse cristalline, on lave celle-ci avec de l'alcool 56 degrs : 

 tout l'azotate se trouve ainsi limin. On se dbarrasse des actate et formiate 

 de chaux qui restent, en dissolvant les cristaux dans l'eau et ajoutant la li- 

 queur de l'acide oxalique en quantit seulement suffisante pour prcipiter 

 toute la chaux au filtre, puis on chauffe dans un appareil distillatoire pour 

 sparer les acides formique et actique. Il reste dans la cornue un liquide 

 sirupeux, bruntre, fortement acide, que l'on peut dcolorer au moyen du 

 charbon animal lav l'acide chlorhydrique. En combinant de nouveau 

 cet acide la chaux, on obtient un sel blanc que l'on achve de purifier 

 par plusieurs cristallisations successives. 



Le sel pur, au moment o il se spare de la dissolution aqueuse, res- 

 semble au lactate de chaux; il est, comme ce dernier sel, sous forme de 

 petits mamelons agglomrs trs-lgers, mais il s'en distingue aisment par 

 son insolubilit complte dans l'alcool bouillant. 



En traitant la dissolution du sel de chaux trs-pur par de l'acide oxa- 

 lique dissous, on obtient un acide incolore que l'on concentre, en le chauf- 

 fant d'abord au bain-marie, et en l'exposant ensuite dans le vide au-des- 

 sus d'un vase contenant de l'acide sulfurique 66 degrs. Cet acide, au 

 maximum de concentration, est un liquide sirupeux semblable l'acide 

 lactique : sa composition est reprsente par la formule 



C 4 H*0 6 =C 4 H 3 5 ,HO; 



c'est un corps homologue de l'acide lactique 



C 6 H 6 9 = C ,, H 5 5 ,HO. 



Je propose pour cette raison de le dsigner sous le nom d'acide homolac- 

 tique. La srie de ces acides, si elle vient s'tendre et se complter, 

 pourra tre reprsente d'une manire gnrale par la formule 



< 2 "H a *0* = caH E ' i - 4 O s ,HO. 

 L'acide homolactique est un liquide sirupeux, incolore et inodore; sa 



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