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M. Buffet, Ministre actuel du Commerce, m'a charg de me rendre en 

 Allemagne et de rapporter en France des individus assez forts, d'espces 

 varies, afin d'en essayer ensuite la reproduction, soit par les mthodes de 

 fcondation artificielles, connues depuis longtemps, soit par la propagation 

 naturelle du frai. 



J'ai d'abord port mon attention sur le Scinder, nomm encore San- 

 del ou Sandat, sur tout le littoral de la Baltique. Les riverains du Danube, 

 en Autriche, l'appellent Schil. C'est le Pera lucioperca de Bloch et de 

 Linn. Ce poisson, renomm par sa chair blanche, ferme sans tre dure, 

 de trs-bon got et sans artes, devient presque aussi grand que le Brochet, 

 et il crot aussi vite. J'ai pu en amener huit vivants. Cette espce n'avait 

 jamais encore pass le Bhin. 



Une seconde espce, qui manque la France, l'Angleterre, l'Italie, 

 est le Silure europen que les Allemands appellent Weh; c'est le Silrus 

 glanis des ichthyologistes. Un minralogiste connu, M. Dietrich, avait 

 essay de multiplier le Wels dans les lacs de la basse Alsace ; mais les in- 

 dividus, abandonns, en ont disparu. Des pcheurs de Strasbourg en font 

 venir de temps autre dans leurs viviers ; mais ces poissons y sont toujours 

 en petit nombre, et d'un prix fort lev. On en servit un qui avait un mtre 

 de long, avec une carpe du Rhin, sur la table dresse par la ville de Stras- 

 bourg pour le repas offert au roi Charles X. Les deux poissons ont t 

 pays 700 francs. Je rapporte ce fait pour donner vine ide de la valeur 

 que les Allemands attachent au Silure. 



J'en ai dpos dix-sept dans le grand bassin du Jardin des Plantes : 

 l'un d'eux a i m ,20 de long, et il pse jo kilogrammes. J'en ai plusieurs 

 autres qui ont 80 centimtres de long. 



Un troisime sujet de mes recherches est la grande I^otte allemande, 

 espce confondue avec celle de nos rivires occidentales, qui reste toujours 

 petite. J'en ai douze exemplaires de 70 80 centimtres de long, et du 

 poids de 3 4 kilogrammes. 



Un autre poisson, qui manque aussi nos eaux douces, est le Alandt 

 des lacs et des rivires du Brandebourg et du Hanovre. Ce poisson n'existe 

 pas dans nos fleuves, ou, si l'on croit qu'il se trouve dans les eaux de la 

 Flandre, on ne peut contester que les races du nord-est de l'Europe ne 

 Soient beaucoup plus grandes. J'en ai rapport onze vivants. 



J'ai trouv les savants et les conomistes de l'Allemagne trs-empresss 

 suivre les premires expriences un peu en grand que nous venons de 

 faire. Si elles sont suivies de succs, ils prvoient que la France ou la Suisse 



