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qui a t constat par M. Peligot et M. Payen au sein d'une Commission et 

 admis d'un assentiment unanime, sauf un Membre qui est rest seul de son 

 avis, ne prouve pas moins qu'en certaines circonstances le polarimtre, entre 

 les mains mme d'une personne exerce, peut indiquer % 3 centimes de 

 sucre de plus qu'il ne s'y en trouve rellement. 



D'ailleurs, l'objection la plus forte prsente par M. Peligot subsiste : 

 le polarimtre ne tient nul compte des sels et matires trangres qni 

 peuvent cependant diminuer de quatre six fois leur poids la quantit de 

 sucre ralisable; cette dtermination est indispensable dans l'intrt de la 

 fixation du rendement vrai. 



PHYSIQUE. Sur une des manires dont on pourrait varier l'exprience 

 par laquelle M. Foucault rend sensible aux jeux le mouvement de 

 rotation de la terre. (Note de M. de Tessan.) 



Dans la sance de l'Acadmie du 17 fvrier i85i, M. Poinsot a propos 

 une varit de la belle exprience de M. Foucault, varit dans laquelle la 

 vitesse apparente de rotation, la vitesse mesurable, serait ncessairement 

 moindre que celle qu'on mesure dans l'exprience de M. Foucault. 



Voici une nouvelle varit de cette mme exprience dans laquelle la 

 vitesse du mouvement apparent, la vitesse mesurable, sera toujours plus 

 grande et pourra tre trs-sensiblement double de celle qu'on mesure dans 

 l'exprience de M. Foucault. 



Supposons une barre rigide suspendue horizontalement par son centre 

 de gravit un fil sans torsion; supposons-la en repos relativement l'ho- 

 rizon : elle aura alors, en ralit, comme l'horizon, un mouvement de rota- 

 tion direct autour de la verticale, c'est--dire autour du fil de suspension. 

 Supposons qu'alors la barre, sans sortir du plan vertical qui la contient, 

 vienne effectuer un mouvement qui la change bout pour bout. La grandeur 

 et la direction absolues de la vitesse relle de chacun des points de la barre 

 autour de la verticale ne seront pas changes : mais, comme chaque point 

 aura chang de ct par rapport la verticale, il en rsultera que le mouve- 

 ment rel autour de la verticale s'effectuera en sens inverse de ce qu'il tait 

 d'abord; c'est--dire qu'il sera rtrograde et aura la mme vitesse absolue 

 qu'auparavant. La vitesse du mouvement relatif, l'gard de l'horizon, 

 c'est--dire la vitesse mesurable, sera donc double de celle du mouvement 

 rel de cet horizon et gale la vitesse de l'aiguille des heures d'une montre 

 multiplie par le sinus de la latitude. 



