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minraux ne pouvaient tre considrs comme du sucre: aucune objection 

 ne fut prsente contre ces conclusions exactes par les Membres de la 

 Commission qui n'avaient pas eux-mmes pris part aux essais. 



Il paraissait donc bien dmontr que les essais des sucres bruts au po- 

 larimtre pouvaient offrir des chances d'erreur de 2 3,5 pour 100. 



Quant aux prcautions relatives l'inversion dans cette mthode, elles 

 pouvaient tre inutiles en cette circonstance, mais on devait, d'ailleurs, s'en 

 rapporter la personne trs-exerce aux essais de saccharimtrie optique, 

 charge de ces expriences comparatives. 



Quoi qu'il en soit, les plus graves objections restent contre' le moyen 

 optique exclusivement employ, indpendamment des chances d'erreur 

 qu'on vient d'indiquer; ce sont : 



i. L'introduction de substances connues dj et de plusieurs autres 

 qu'on dcouvrira sans doute, et qui augmenteront ou diminueront les pro- 

 portions apparentes indiques par l'appareil, ncessitera des complica- 

 tions dans la mthode qui ne pourront garantir les intrts du trsor ni 

 ceux des manufacturiers; 



2 . L'essai optique videmment encore ne tient aucun compte des sels 

 minraux et autres substances trangres qui, cependant, enlvent au raf- 

 finage quatre six fois leur poids de sucre pur qui passe dans les m- 

 lasses. 



Ainsi donc, dans l'intrt d'une apprciation exacte, on doit faire in- 

 tervenir un autre essai manufacturier, sorte de clairage, ou mieux l'analyse 

 chimique, et surtout la dtermination, facile d'ailleurs, de l'eau, des sub- 

 stances organiques et des matires minrales ; ces conditions, le polari- 

 mtre pourra fournir un moyen de contrle utile. 



NOMINATIONS. 



L'Acadmie procde, par la voie du scrutin, la nomination d'une 

 Commission de sept Membres charge de prsenter une liste de candidats 

 pour la place d'Associ tranger vacante par suite du dcs de M. Jacobi, 

 Commission qui doit se composer de trois Membres pris dans les Sections 

 des Sciences mathmatiques, de trois pris dans les Sections des Sciences 

 Physiques et du Prsident de l'Acadmie. 



MM. Arago, Liouville, Pouillet, d'une part, MM. Flourens, lie de Beau- 

 mont, Chevreul, de l'autre, runissent la majorit des suffrages et compose- 

 ront, avec M. Rayer, Prsident de l'Acadmie, la Commission charge de 

 proposer des candidats pour la place vacante. 



