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 grs sont ncessaires cette raction, en lous points semblable aux ph- 

 nomnes ordinaires de fermentation. 



Le tannin thrique ordinaire contient assez de pectase pour tre trans- 

 form spontanment, en prsence de l'eau, en acide gallique; mais si l'on a 

 soin de le purifier ou simplement de faire bouillir quelques minutes ses so- 

 lutions, la mtamorphose ne s'accomplit plus. 



La synaptase, le ferment de bire, l'albumine vgtale, l'albumine 

 animale, la lgumine, ont une action fort douteuse sur le tannin, et retar- 

 dent plutt qu'ils n'acclrent sa conversion en acide gallique. 



Il est tout aussi facile de convertir la pectine des fruits en acide pecti- 

 que au moyen de la pectase retire de la noix de galle, que de transformer 

 le tannin en acide gallique avec de la pectase spare du suc de racines 

 nouvelles et en particulier des racines de navets. 



L'ensemble des phnomnes observs dans mon Mmoire peut tre d- 

 sign sous le nom de fermentation gallique , mais il ne faut pas oublier que 

 cette dernire se confond avec la fermentation pectique. 



Le liquide sirupeux qu'on obtient dans la prparation du tannin pu 

 la mthode de M. Pelouze, ne doit pas tre considr comme un ther tan- 

 nique, mais simplement comme une juxtaposition d'eau, de tannin et 

 d'ther en proportions trs-variables et nullement dfinies. Il faut, pour que 

 cette espce d'association s'accomplisse, raliser une des deux conditions 

 suivantes : ou exposer assez longtemps la noix de galle l'humidit pour 

 que le tannin s'hydrate directement, puis lixivier avec l'ther non hydrat; 

 ou employer de l'ther sulfurique lav contenant assez d'eau pour arriver au 

 mme rsultat. 



M. Trouessart, professeur de physique au collge de Brest, soumet au 

 jugement de l'Acadmie un Mmoire ayant pour titre : Essai d'une thorie 

 de la vision. 



(Commissaires, MM. Arago, Pouillel, Babinet.) 



M. <\\ i.i.iiiv adresse la troisime partie de ses recherches sur le fer. 

 Dans ce nouveau Mmoire, l'auteur traite de la cmentation que la Joute 

 prouve dans des circonstances varies. 



(Commissaires prcdemment nomms: MM. Poncelet, Combes, Sguier. ) 



M. Nigri, professeur d'anatomie l'Universit de Pise, adresse, l'occa- 

 sion d'une communication rcente de M. Guillon, sur un calcul urinaire 



