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prsent) est cependant toujours plus grande quand le poids atomique 

 moyen est plus faible, et vice versa. 



Du tableau B, on peut, il me semble, tirer cette loi : que dans les 

 corps composs binaires les chaleurs spcifiques sont en raison inverse du 

 poids atomique moyen. 



Cette loi pourra-t-elle plus tard, par suite de recherches exprimen- 

 tales nouvelles, s'appliquer tous les corps composs? c'est ce qu'il n'est 

 gure permis de dcider encore. 



chimie ORGANIQUE. Sur certaines transformations isomriques des 

 corps gras; par M. Path Duffy. 



(Commissaires, MM. Chevreu!, Pelouze.) 



D'aprs tous les auteurs, la starine de la graisse de mouton fond 

 62 ou 62,a5. Les chimistes, tels que MM. Chevreul, Braconnot, Lecanu, 

 Liebig, Pelouze, etc., qui se sont occups de cette question, s'accordent 

 reconnatre que le point de fusion de ce corps gras, mme purifi, ne dpasse 

 pas 62,25. J'ai entrepris ce sujet, dans le laboratoire de XUriweisity 

 Collge, Londres, une srie de recherches, desquelles il rsulte : 



i. Qu'il est possible, par des purifications convenables, de reculer ce 

 point de fusion jusqu' 6g degrs; 



2. Qu'on peut, l'aide de la chaleur, ramener ce point de fusion des 

 degrs infrieurs, et obtenir ainsi trois points de fusion distincts, propres 

 trois modifications particulires ayant des densits diffrentes. 



Voici, en peu de mots, la substance de mes recherches : 



Deux kilogrammes de suif de mouton, brut, ont t purifis par des 

 traitements ritrs l'ther. Au bout de trente-deux cristallisations, j'ob- 

 tins 8 grammes d'une matire fusible 65 degrs, et donnant, par la sapo- 

 nification, un acide fusible 66, 5. 



On peut communiquer cette starine deux autres points de fusion, 

 celui de 5i et celui de 6o,,7, en la traitant par la chaleur d'une manire 

 approprie; la starine appele pure jusqu' ce jour, se comporte d'une 

 manire analogue, et comme il est plus ais de se procurer de cette der- 

 nire, je dirai en quelques mots comment on peut produire avec elle les dif- 

 frentes modifications dont il s'agit. 



Quand la starine, fusible 63 degrs, est porte une temprature 

 de 66 |, et qu'ensuite on laisse refroidir peu peu, elle ne se solidifie qu'au 

 moment o la temprature est tombe 5o,5. A partir de ce moment, elle 



