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concrtions : 



. Matire organique 82 ,38 



. Phosphate de chaux 1 5 , 1 2 



Carbonate de chaux 2,5o 



100,00 

 Leur partie inorganique renfermait : 



Phosphate de chaux 85 ,84 



Carbonate de chaux 1 14,16 



100,00 



Dans son beau travail sur les graisses, M. Chevreul n'a ni mentionn 

 ni analys celle de l'lphant. Aucun auteur, que nous sachions, ne l'a tu- 

 die au point de vue chimique. Nous avons cherch combler cette lacune 

 importante. 



La graisse d'lphant est blanche ou lgrement jauntre, douce au 

 toucher, presque inodore quand elle est frache. Sa consistance est analogue 

 celle de l'axonge : elle est sensiblement neutre au papier de tournesol. 

 Elle se fond 28 degrs centigrades. Prive de sa partie liquide, elle est 

 fusible 47>8o. Purifie par des cristallisations ritres dans l'alcool, elle 

 ne fond plus qu' 5o degrs. 



A peine soluble dans l'alcool, lorsqu'elle renferme encore son oline, 

 la graisse d'lphant s'y dissout un peu mieux lorsqu'on l'a dpouille de 

 sa partie liquide. Aprs cette opration, elle devient trs-soluble dans 

 l'ther, et se dpose de ses dissolutions sous la forme de petites cailles 

 brillantes, satines, d'une blancheur clatante. 



Cent parties de graisse d'lphant nous ont fourni : 



Graisse solide ( margarine) 21 ,3o 



Oline 78,70 



1 00 , 00 



Aprs avoir saponifi cette graisse, nous en avons extrait les acides au 

 moyen de l'eau distille bouillante et de l'acide chlorhydrique; puis nous 

 avons comprim fortement et plusieurs reprises la masse obtenue entre des 

 papiers filtrer, afin de sparer l'oline. La portion solide reste dans le 

 papier tait d'une blancheur clatante, douce au toucher, nacre, friable, 

 soluble en entier dans l'alcool et dans l'ther, rougissant franchement le 

 tournesol. Purifie l'aide de plusieurs cristallisations dans l'alcool, cette 

 matire tait fusible 5o,,6. 



La partie solide de la graisse d'lphant et l'acide qu'elle fournit se 



