(4 7 3) 

 clamation, puisqu'il et vu que je rendais justice ses premiers travaux. 

 Dans letat o il a mis la question, je suis oblig d'tablir une fois pour 

 toutes, que : i je n'ai pas eu la prtention de crer la fermentation gal- 

 lique, et j'ai seulement dit qu'elle se confondait avec la fermentation pec- 

 tique; 2 j'ai avanc que le ferment gallique tait de la pectase, et je l'ai 

 prouv. 



Maintenant, voici le passage textuel du Mmoire de M. Larocque, rela- 

 tivement au ferment de la noix de galle {Journal Ph., tome XXVII, 

 page 204) : Si l'on examine la poudre d'un blanc gristre qui se dpose 

 dans une macration de noix de galle ou dans une infusion filtre, on 

 retrouve dans ce dpt toutes les proprits du ferment de bire. Toute- 

 fois, les globules sont plus ples et sous forme de chanons; ils ont de j~ 

 2^-j de millimtre. Il se dpose dans ces liqueurs des flocons comme 

 albumineux qui, examins au microscope, se prsentent sous forme de 

 buissons, d'o partent des branches qui se rpandent assez loin ; elles 

 sont bifurques et parsemes de points noirs. 



Or, d'aprs mes expriences, ces globules sont un mlange d'acides 

 gallique et ellagique, disparaissant instantanment dans une solution de 

 potasse. De plus, ils sont incapables de convertir en acide gallique le tannin 

 purifi. Quant aux flocons albumineux, ce n'est autre chose que de l;i 

 pectase altre. 



chimie ORGANIQUE. Recherches sur la pyroxjline (premier Mmoire); 

 par M. A. Bchamp, agrg l'cole de Pharmacie de Strasbourg. 

 (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Dumas, Pelouze.) 



On ne parvient pas toujours prparer de la pyroxyline soluble. Pour 

 obtenir celle qui devait me servir, j'ai suivi le procd de MM. Gandin et 

 Mialhe. J'ai constat que, si l'on plonge le coton dans le mlange d'acide 

 sulfurique et de nitre, pralablement refroidi, la pyroxyline que l'on obtient 

 est bien fulminante, mais insoluble dans l'ther. Ayant recommenc la 

 mme opration avec les mmes matriaux, mais la temprature qui se 

 dveloppe naturellement pendant la raction, le produit que je retirai fut 

 trouv fulminant et soluble. Enfin, la pyroxyline insoluble de la premire 

 opration devint soluble aprs avoir t plonge dans le mlange chaud 

 de nitrate et d'acide. 



La condition pour toujours obtenir de la pyroxyline soluble est donc 

 d'oprer chaud. 



C. R., i85a, a m Semestre. ( T. XXXV , N M. ) 62 



