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combine, l'huile devient plus dense et plus consistante ; aussi, pour obtenir 

 un produit parfaitement satur, est-il ncessaire de maintenir l'eau du bain- 

 marie la temprature que j'indique. 



L'huile chlore qu'on retire de l'prouvette est ordinairement blanche 

 ou lgrement jauntre, opaque et mulsionne. Je la lave plusieurs re- 

 prises avec de l'eau chaude, pour lui enlever la plus grande partie de l'acide 

 chlorhydrique qui l'imprgne, puis je la dissous dans de l'ther sulfurique; 

 la dissolution est verse dans de l'eau chaude qui prcipite l'huile sans d- 

 composition. Souvent aprs un premier, mais surtout aprs deux traitements 

 successifs par l'ther, l'huile chlore est insensible au papier de tournesol. 

 Je la soumets la temprature de 1 20 dans un bain-marie et dans un 

 courant d'hydrogne, jusqu' ce qu'elle ne contienne plus d'eau. D'opaque 

 qu'elle tait, elle devient aussi claire et aussi transparente que l'huile qui a 

 servi la prparer. 



Le brome dplace dans les huiles grasses vgtales le mme nombre 

 d'quivalents d'hydrogne que le chlore, mais il ragit avec plus de vio- 

 lence; aussi, pour viter des explosions qui pourraient tre dangereuses, 

 est-on oblig d'oprer en commenant avec de l'eau froide. Lorsque l'huile 

 commence devenir plus dense que l'eau et prendre une consistance Un 

 peu ferme, j'achve la saturation en plongeant le ballon dans un bain d'eau 

 chaude. 



Ainsi prpare, l'huile brome est blanche, opaque, mulsionne et 

 plus dense que l'eau. Pour la priver de tout l'acide bromhydrique et de 

 l'eau qu'elle contient, je lui fais subir les mmes traitements qu' l'huile 

 chlore. 



Aucun ractif ne se dcle, soit dans les huiles chlores lorsqu'elles ont 

 t dpouilles de tout le chlore et de tout l'acide chlorhydrique libres, soit 

 dans les huiles bromes lorsqu'on a bien saisi le point de saturation et 

 qu'elles ont t suffisamment laves, la prsence du chlore et du brome. 



Voici, du reste, les caractres gnraux qu'elles prsentent : 



Elles ont pour la plupart une teinte jaune prononce ; 



J^eur odeur et leur saveur sont nulles le plus ordinairement; 



Elles sont toutes plus denses que l'eau; 



Leur consistance est beaucoup plus grande que celle de l'eau ; 



Exposes l'air, elles s'paississent assez rapidement; 



Soumises l'action de la chaleur, elles commencent prendre une 

 lgre teinte brune vers i5o; 200 ou 210 degrs elles entrent en bul- 

 lition ; 



