suc 



Recherches sur la vritable constitution du sucre 

 de canne, etc.; par MM. Dumas et Peligot. VI, 

 17. 



Recherches sur la nature et les proprits chi- 



miques des sucres; par M. Peligot. VI , 3. 



Rapportsurce Mmoire; parM. Dumas. VII, 106. 



Sur le sucre de diabte; par M. Bouchardat. VI , 



33;. 



Sur la composition du sucre de glatine et 



de l'acide nitrosaccharique de Braconnot ; par 

 M. Boussingault. VII, 4g3 ; XI, 917. 

 Sur un nouveau procd de fabrication du sucre 

 de betterave avec dessiccation pralable des 

 racines; par M. Pelletait. VIII , 3i. 



Rflexions de M. Dumas l'occasion des objec- 



tions de M. Pellelan. VIII , 3i. 



Appareil pour l'extraction du sucre de la bette- 



rave; par M. Sorel. VIII, 2.'|i. 

 Sur un procd qui permet d'obtenir du mas 

 une proportion de sucre plus grande que celle 

 qu'on en retirait jusqu'ici ; Lettre de M. Pallas. 



VIII, G.'p. 



Expriences de M. Frmy montrant la proprit 

 qu'ont certaines membranes animales de trans- 

 former le sucre dissous en acide lactique. VIII , 

 960. 



Sur la transformation du sucre en acide lac- 



tique au contact des membranes animales ; 

 Lettre de M. Gay-Lussac. IX , <jG. 

 Nouvelles recherches sur le sucre de mas; par 



M. Pallas. IX, 118. 

 -Sur la transformation del mannite, du sucre 

 de lait et de la dextrine en acide lactique au 

 contact d'une membrane animale; Lettre de 

 M. Frmy. IX, i65. 

 Sur la transformation du sucre de canne en 

 sucre de raisin ; paquet cachet adress par 

 M. Lulcelschwab (sance du 3o juillet 1 83g ). 



IX, 187. 



Sucre de canne trouv dans la noix de coco et 

 dans les fruits du cactus; par M. Pajcn. IX, 

 38o. 



Sur l'utilit que pourraient tirer les fabricants 

 de sucre et les raflineurs de la considration des 

 caractres optiques prsents par les liquides 

 sur lesquels s'exerce leur industrie ; Note de 

 M. Biol. X, 26i 



Sur un moyen de prvenir, dans les sirops acides, 

 la transformation du sucre de canne en sucre 

 de raisin; Note de M. Rossignon. XII, 433. 



La Socit royale des Sciences, de l'Agriculture et 

 des Arts de Lille rclame l'intervention de l'A- 

 cadmie prs de l'administration , l'effet de 

 prvenir des mesures qui menacent d'une des- 

 truction complte la fabrication du sucre de 

 betterave. XIV, 3i6. 



M. Arago fait remarquer que l'Acadmie ne peut 

 intervenir prs de l'autorit en faveur de cette 



SUC 



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industrie, dont, pour sa part, il croit la con- 

 servation trs-dsirable. XIV, 3ig. 



M. de Mirbel ajoute quelques mots touchant les 



progrs agricoles dont la fabrication du sucre 

 de betterave a t l'occasion sur plusieurs points 

 du territoire franais. XIV, 319. 



M. de Blairiville demande que la rponse qui 



sera faite la Socit de Lille soit soumise, 

 avant d'tre envoye, l'approbation de l'A- 

 cadmie. XIV, 3ig. 



Sur les changements dans les proportions du su- 

 cre que renferme la tige du mas selon l'poque 

 de la fructification de la plante; Mmoire de 

 M. Pallas. XIV, /j5o,G8j. 



Rapport sur ce Mmoire; par M. Biot. XV, 426. 



Remarques l'occasion de ce Rapport; par 

 M. Pallas. XV, 778. 



Remarques l'occasion de la Note de M. Pallas : 

 par M. Biot. XV, 781. 



Recherches sur les combinaisons du sucre de 

 canne avec les bases; Note de M. Soubeirati. 

 XIV, G48. 



Sur les proprits que possdent les diverses es- 



pces de sucre, et plusieurs autres principes 

 immdiats neutres, de dissoudre, en prsence 

 des alcalis, certains oxydes mtalliques; Note 

 de M. Lassaigne. XIV, G91. . 



Recherches exprimentales sur les produits su- 

 crs du mas ; par MM. Biot et Suubeiran. XV, 

 5a3. 



Sur la matire sucre de la betterave et du mais ; 

 par M. Pelouze. XV, 578. 



Note sur l'tat naturel du sucre dans la bette- 

 rave; par M. Payen. XV, G 18. 



De l'tat naturel du sucre dans l'conomie vg- 

 tale; par M. llossinon. XV, G83. 



Sur le degr de prcision des caractres optiques 

 dans leur application l'analyse des matires 

 sucres, et dans leur emploi comme caractre 

 distinctif des corps; par M. Biot. XV, 6g3. 



M. Archbald crit relativement un nouveau 

 procd qu'il a imagin pour le raffinage du 

 sucre. XV, 807 , 856. 



Observations antrieures celles de M. Pallas , 

 sur la prsence d'un sucre cristallisable dans 

 les tiges du mas , et sur les diffrences de pro- 

 portions de la matire sucre dans ces tiges 

 aux diverses poques de la fructification; par 

 M. Goutt. XV, 85a. 



Sur l'application des proprits optiques l'a- 

 nalyse quantitative des mlanges liquides ou 

 solides dans lesquels le sucre de canne cris- 

 tallisable est associ des sucres incristallisa- 

 bles ; Mmoire de M. Biot. XVI, 619. 



Procd expditif pour obtenir, au moyen des 

 phnomnes de polarisation, l'analyse qualita- 

 tive et quantitative des solutions sucres; Note 

 de M. Clerget. XVI, iooo. 



Sur l'existence de diverses espces de sucre dans 



