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suivantes : 



C, H, NO,, NO. H; 



CeH,NO,,HCl; 



2(C,H,N0,),HGI; 



2(CeH,N04),HCl, aPtClj. 



" Ij'alanine se combine aussi avec ies oxydes mtalliques en formant des 

 composs sol ubies dans l'eau, et moins solul)les dans l'alcool. Dans ces com- 

 binaisons, l'oxyde mtallique remplace i quivalent d'eau de l'alanine. 

 J'ai analys le sel cuivrique , cristallis en prismes d'une belle cou- 

 leur bleue (CgHeNOj, CuO + HO), et qui perd i quivalent d'eau 

 lao degrs, et les sels argentique (CgHoNO,, AgO), et plombique 

 (CgHeNO,, PbO + PbO, HO). 



L'alanine se combine aussi avec le nitrate d'argent; cette combinaison , 

 dont la composition se reprsente par CgHjNO,, AgO, NO, , cristallise 

 en tables rhombodales, sans couleur; elle est soluble dans l'alcool. 



Comme on le voit, l'alanine diffre beaucoup par ses proprits de ses 

 isomres, l'urthane et la lactamide; elle se rapproche plutt de la sarco- 

 sine, dont elle se distingue cependant par la proprit qu'elle possde de 

 s'unir avec les oxydes mtalliques. C'est donc l'alanine et non pas la sar- 

 cosine qui est l'homologue du glycocoUe et de la leucine. 



En substituant le valral l'aldhyde, j'espre obtenir la leucine. 



L'alanine n'est pas attaque parles acides, ni par une lessive de potasse 

 concentre et bouillante. Fondue avec l'hydrate de potasse, elle dgage de 

 l'hydrogne, et il se forme de l'acide hydrocyanique et de l'acide actique 

 qui restent combins avec la potasse. 



Si l'on fait agir du gaz nitreux (NO3) sur une solution d'alanine, il se 

 dgage beaucoup d'azote : la solution vapore une douce chaleur donne 

 un rsidu sirupeux qui, trait par l'ther, lui abandonne un acide que j'ai 

 reconnu aisment, par ses ractions et pai- l'analyse lmentaire du sel de 

 zinc, tre de l'acide lactique. En effet, l'analyse de ce sel a conduit la 

 formule: CjHjOs, ZnO + 3 Aq. A loo degrs, il perd 3 quivalents d'eau. 

 Il est donc form par l'acide lactique ordinaire, et ne renferme pas celui 

 qu'on trouve dans la chair musculaire. 



11 La formation de l'acide lactique dans la raction dont il s'agit se repr- 

 sente par l'quation 



G.HtNO, + NO, = C,H,0 4- HO H- 2 N. 



alanine acide lactique 



Cette raction n'est pas sans intrt, surtout si l'on considre que l'acide 



