( "o ) 

 " Supposons d'abord la masse de l'acide taitrique trs-considrable, re- 

 lativement celle de l'acide borique, auquel cas, le rapport^ ou p, sera 



fort grand. Alors les particules de l'acide borique, adhreront l'acide tar- 

 trique d'autant plus fortement, qu'il les sollicitera par des attractions plus 

 nombreuses, exerces de moindres distances. L'intervention de l'eau aura 

 donc d'autant moins d'efficacit pour dissoudre des lments si intimement 

 unis; et l'affaiblissement qu'elle produira dans le pouvoir rotatoire rsultant, 

 par lingalit de son attraction sur les deux acides, pourra ne pas galer 

 l'accroissement que sa combinaison propre y apportera. Tant qu'il en sera 

 ainsi, le pouvoir rotatoire [a]r augmentera par l'addition de l'eau. Mais, 

 pour des proportions gales d'eau, ajoutes au systme binaire des deux 

 acides, cette augmentation devra s'affaiblir, mesure que l'acide borique 

 deviendra relativement plus abondant, parce que la masse de l'acide tar- 

 trique qui lui est associe, le retiendra avec moins de force. Tout cela est 

 exactement conforme ce que l'exprience nous montre. En poursuivant 

 cette vue, ou conoit que, si l'on continue faire crotre graduellement la 

 masse relative de l'acide borique, il arrivera un terme, o l'effort de l'eau 

 pour le sparer de l'acide tartrique , affaiblira le pouvoir rotatoire de celui- 

 ci, autant que sa propre combinaison avec l'eau l'augmentera. Ainsi, ce 

 point d'quilibre, le pouvoir rotatoire rsultant [a]r , paratra rester le mme 

 pour toutes les proportions de l'eau, du moins tant que les effets qui se 

 combattent ne sortiront pas des limites d'amplitude, o leurs expressions 

 suivent des formes linaires. C'est encore ce que la srie de nos expriences 

 npus H prsent. Ce pas franchi, si la proportion relative de l'acide borique 

 continue de crotre, l'effort de l'eau pour dsunir les deux acides, affaiblira 

 le pouvoir rotatoire rsultant [a ]r, plus que sa combinaison propre avec 

 l'acide tartrique ne l'augmentera. Alors ce pouvoir devra diminuer, me- 

 sure que la proportion d'eau augmente. C'est ce qui arrive encore. En outre, 

 pour des proportions gales d'eau ajoutes, la quantit absolue de cette 

 diminution est d'autant plus grande, que la proportion relative de l'acide 

 borique est plus considrable, parce que la combinaison binaire des deux 

 acides, en devient optiquement plus nergique, et eu mme temps moins 

 rsistante la dsunion. Telle est l'interprtation naturelle, je dirais plus 

 volontiers, la traduction mcanique, de tous les rsultats que les expriences 

 nous avaient fournis. 



U aurait t facile de transformer, dans une expression algbrique geu- 



