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 nous avons eu occasion d'observer autant de pernicieuses quotidiennes car- 

 diaques et tierces cphaliques. Quels que soient les doses et le mode d'ad- 

 ministration des fbrifuges employs (mtO'Cathartique, sulfate de quinine, 

 acide arsuieux), les rcidives sont frquentes et se reproduisent rgulire- 

 ment chaque quinze jours : il rst rare qu'il no faille pas revenir au moins 

 deux fois aux aniipriodiques ; souvent il faut remplacer l'un par l'autre.... ' 



CONOMIE RURALE. Procd pour obtenir le lait des vaches d'Algrie 

 sans faire intervenir le veau; par M. Reboulleau. 



(Commissaires, MM. de Gasparin, Payen.) 



En Algrie, comme dans plusieurs autres pays chauds, on n'obtient du lait 

 d'une vache qu'en la faisant d'abord teter quelques instants par son veau. Les 

 paysans ne doutent point que la mre n'ait la facult de donner ou de rete- 

 nir son lait volont, et qu'elle ne l'abandonne que lorsqu'elle a vu s'appro- 

 cher son nourrisson. Cette opinion est videmment errone, mais le fait sur 

 lequel elle s'appuie est rel; et, en effet, si l'on veut, comme dans nos pays, 

 traire la vache sans une opration pralable, on choue compltement. Les 

 vaches algriennes ne sont pas aussi bonnes laitires que les ntres, et cela 

 se conoit aisment quand on compare ce qu'est le rgime alimentaire dans 

 les deux pays. Mais, en France, des vaches, mme mal nourries, aban- 

 donnent leur lail^sans qu'il soit besoin de faire intervenir le veau ; ainsi ce 

 n'est pas l'alimentation seulement que tient la diffrence en question. 

 M. Reboulleau pense (et c'est une opinion qui s'accorde avec celle qu'ont 

 mise antrieurement les voyageurs qui ont port leur attention sur les ha- 

 bitudes du gros btail dans les pays chauds), M. Reboulleau, disons-nous, 

 pense que ce sont nos vaches qui prsentent un cart de l'tat normal ; que 

 la facilit avec laquelle elles nous abandonnent leur lait au moyen desimpies 

 tractions exerces sur le mamelon , est une facult acquise et devenue trans- 

 missible. Cette facult appartiendra-t-elle un jour aux vaches de l'Algrie? 

 c'est ce qu'on ne saurait affirmer d'avance; mais ce qu'on peut dire, c'est 

 qu'un pareil changement, qui devrait s'accomplir au milieu de circonstances 

 trs-dfavorables, exigerait un temps fort long. Faut-il cependant que nos 

 colons se rsignent jusque-l suivre la pratique des indignes, conserver 

 les veaux qui diminuent notablement la quantit du lait, et qui cependant, 

 tant mal nourris avec la petite porlion qu'on leur en laisse, ont beaucoup 

 perdu en qualit quand on les livre au boucher? M. Reboulleau ne l'a pas 

 pens : il lui a sembl qu'on pourrait remplacer la succion exerce par le 



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