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 i85o, m'a rappel qu'en i84i j'avais adress un Mmoire sur cette question 

 la Socit centrale d'Agriculture dont j'ai l'honneur d'tre correspondant. 



Le procd que j'indiquais pour prserver les crales du Charanon , 

 du Papillon ou Alucite et des autres insectes destructeurs, est fond sur 

 l'exprience et sur le raisonnement. La solution de la question consiste 

 placer le bl dans des conditions aptes prvenir la naissance, le dvelop- 

 pement des insectes sans nuire la qualit du grain. Or l'air, la lumire, la 

 chaleur, l'humidit sont sans contredit les lments les plus favorables 

 toute germination animale ou vgtale. Placez vos grains hors de l'influence 

 de ces lments, et vous les conserverez ternellement. C'est sur ce principe 

 que sont fonds les silos des Arabes, que les Mexicains construisent de vastes 

 et robustes tours hermtiques , des troxes (en vieux espagnol greniers) , o 

 des milliers d'hectolitres de froment bravent les annes sans s'altrer. Il n'y 

 existe qu'une seule ouverture suprieure et latrale par laquelle on dpose 

 et on extrait le grain, et qui peut tre solidement scelle. 



Avant d'aborder le procd simple et conomique dont une exprience 

 de quinze annes m'a garanti l'efficacit, je dirai en peu de mots l'origine 

 de ma pratique actuelle. Je m'tais plusieurs fois assur que le froment r- 

 colt dans une mme mtairie, et dont le mtayer retenait pour lui la plus 

 grande part, se piquait du Papillon ou Alucite dans mon grenier tous les 

 airs, tandis que celui du laboureur, plac dans des bahuts, des barriques 

 relgues dans les rduits les plus obscurs de son habitation , tait parfaite- 

 ment conserv. Cet enseignement ne fut point perdu pour moi, et il profita 

 d'autres aussi. 



J'eus donc l'ide de placer, immdiatement aprs la rcolte, mes grains 

 bien secs (mais sans l'action de la chaleur artificielle) dans des tonneaux, de 

 grands boucauts achets bas prix chez l'picier ou l'entreposeur de tabac. 

 Je les dfonai par un bout , et celui-ci se ferma par un couvercle amovible 

 tout simplement maintenu en place par une grosse pierre, et que l'on pour- 

 rait aussi bien tablir coulisse. Ces tonneaux, reprsentant des colonnes de 

 6 7 hectolitres de grain , sont disposs debout et en sries le long du mur, 

 dans le lieu le plus sombre du grenier, et l'on a le soin de tenir habituelle- 

 ment les volets des croises ferms. Remarquez bien qu'avec ce procd, la 

 capacit du grenier peut contenir une quantit plus que double de bl, et 

 avec bien moins d'embarras. Je me permets d'invoquer ici le tmoignage de 

 M. Victor Rendu, inspecteur d'agriculture, qui a vu et approuv les colonnes 

 de bl de mon modeste grenier. Je connais dans notre contre tel propri- 



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