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En prsence de ces faits, peut- on conclure que le procd nouveau 

 donnera plus de sucre et sera plus conomique que les procds suivis jus- 

 qu'alors? Gela parat trs-probable, pourvu qu'on ait le soin d'extraire la 

 plus grande partie du sucre engag dans les cumes; car un gal volume de 

 sirop donnera des cristaux plus abondants, on consommera moins de noir 

 animal , les appareils vaporatoires fonctionneront mieux , exigeront beau- 

 coup moins de nettoyages ; la faible dpense pour l'acide carbonique (i 5 cen- 

 times par hectolitre de jus\ et l'excs de chaux (5 centimes environ), 

 seront trs-largement compenss par la diminution des autres frais. 



> A cet gard , les noms des habiles manufacturiers qui, aprs avoir vrifi 

 les faits dont nous avons nous-mmes t tmoins chez M. Lequime, ont 

 adopt cette mthode, prsentent la meilleure garantie d'une exacte appr- 

 ciation. 



Nous pouvons citer, en premier lieu, iWM. Bernard frres, de Sants, 

 et M. Tilloy, de Gourrires (Nord). L'exemple qu'ils ont donn l'anne der- 

 nire a t suivi par M. Hbert et MM. Rhem frres, de la Basse-Yute 

 (Moselle), par M. Glovis Godin, de Guincy (Nord), et M. Alexandre Perier, 

 de Flavy (Aisne). Plusieurs propritaires de vastes exploitations agricoles et 

 de sucreries l'tranger, aprs s'tre rendu compte des rsultats obtenus 

 en France, ont transport chez eux les appareils de MM. Gal et Chilus pour 

 appliquer le systme Rousseau. Ce sont notamment : en Russie, M. le comte 

 de Bobrinsky et M. Potoki; aux environs de Varsovie, M. Raut. Plusieurs 

 directeurs de sucreries coloniales ont la conviction que ces appareils sont 

 utilement applicables chez eux. MM. Zuluetta, de la Havane, et Robin, de 

 la Runion, s'occupent de les installer dans leurs habitations; nous saurons 

 donc bientt quoi nous en tenir relativement l'application du procd 

 aux jus des cannes sucre , et dans des conditions diffrentes de celles qui se 

 rencontrent en France. 



Ds aujourd'hui, nous pensons pouvoir dire qu'en introduisant dans la 

 sucrerie indigne une mthode nouvelle dont nous venons d'exposer les heu- 

 reux rsultats, M. Rousseau a fait faire un progrs l'extraction du sucre; 

 qu'il a rendu un service digne de fixer l'attention de l'Acadmie et qui mrite 

 son approbation. 



r^es conclusions de ce Rapport sont adoptes. 



M. Payen dpose sur le bureau une Lettre de M. Trboul qui lui avait 

 t renvoye pour en rendre compte l'Acadmie. I/auteur de la Lettre 

 n'ayant pas fait connatre son procd, il n'y a pas lieu de faire de Rapport. 



