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 en rsultei'a , je crois, quelques indications pratiques., tout fait actuelles, 

 urfjentes peut-tre, et qu'on apercevrait moins bien clans un travail d'en- 

 semble. 



>' Trois ap^riculteurs distingus de rarrondissement de Lille, dont les ex- 

 ploitations sont assez distantes Tune de l'autre (i), m'ont remis huit chan- 

 lous de bls qui devaient reprsenter, d'une part, les varits les plus 

 rpandues dans la culture du Nord, et, d'autre part, l'tat moyen des 

 rcoltes de l'anne courante. 



Cette rcolte a t trouble, on le sait, au moment mme de la mois- 

 son, |)ar des pluies si abondantes, si continues, qu'on n'a pu faucher, ni 

 javeler, ni engranger temps. Les gerbes ont t largement mouilles , l'eau 

 a pntr les meules, et la fermentation s'y est mise ; enfin le bl a germ 

 mme sur sa tige. 



Dans de pareilles conditions , je m'attendais trouver la semence forte- 

 ment hydrate, charge mme d'une quantit d'eau tout exceptionnelle; il 

 n'en .a rien t. 



J'ai constat un minimum d'eau de i5,22 pour loo, et un maximum 

 de i6,o5. 



Voici, d'ailleurs, ce tableau d'hydratation pour les huit chantillons, 

 auxquels j'ai conserv les noms que leur donnent les agriculteurs du pays : 



Bl blauz i5,22 pour lOo Bl roux anglais i5,48 pour loo 



Autre bl blauz i5,a2 Bl de mars 15,67 



Bl duvet 6,o5 Bl de mai i5,64 



Blbarbu '5,74 Bl d'Espagne i5,52 



I/hydratation moyenne est 1 5, 56. 



Sept chantillons, provenant de la rcolte prcdente (i849J conte- 

 naient la proportion d'eau qui suit : 



Bl blauz ' 7 1 o5 pour 1 00 Bl roux anglais 7 > o pour 1 00 



Autre bl blauz 17,00 Bl d'Espagne 16, 5o 



Bl duvet i7)0i Bl de miracle (cultiv 



Blbarbu <7,i5 exceptionnellement).. 17,70 



Kn moyenne, 17,07 pour 100.' 



'< Je trouve encore dans mes Notes des annes prcdentes, qu'un bl , 



(i) M. Desquieux, Fives, prs de Lille; M. Demesmay, Terapleuve; M. Lecat, 

 Bondues. 



